昨日のクリスマス会、友人宅で行ったんですけど、最後に出されたのが、鯖の炊き込みご飯でした。
だし醤油の代わりに白だし、生姜を紅生姜に。みりんとお酒と胡麻油をほんの少し。
中2以来の再会の息子たち。幼稚園の頃の思い出話に親達は嬉し泣きでした。
マジ?ビンゴ!
ということで材料を聞くと、生姜と揚げの刻み、鯖は水煮缶で。
後はみりんとお酒とだし醤油。とのことでした。
だし醤油の代わりに白だし、生姜を紅生姜に。みりんとお酒と胡麻油をほんの少し。
あぁこんにゃく!とは思いましたが、時すでに遅し、抜きで4合のお米に800mlの水で炊きました。
紅生姜、ばっちり👌
タコでもいいかも。
完成です。日曜日の朝も鯖の炊き込みご飯。
紅生姜も刻み油揚げも余ってるので、後日タコでも試してみます。
紅生姜と白だしとお好きな具材で炊き込みご飯、お薦めします。
中2以来の再会の息子たち。幼稚園の頃の思い出話に親達は嬉し泣きでした。