温まるよ♪ 牡蠣入りうま煮そば

昨日は「イイニク」ナンバーの車を見かけました
奇しくも今日は29日、いい肉の日じゃないか～いっ
29日は肉の特売だったり、焼肉が半額になるお店が多いみたいですね。
焼肉食べたいな～


今年も残りわずかですが、全く実感がありません
大掃除も、進んでるのは食品整理だけ～
夕べの晩ご飯も、残り物野菜と冷凍してある食材を使って、簡単だけどおいしいを作りました


牡蠣入りうま煮そば
いわゆる五目あんかけラーメンですね
今回は八目でしたが
あんかけのラーメンって大好き
冬なので、特別に牡蠣も入れちゃった


＜材料＞　2人前
豚肉　60g前後
牡蠣　1パック
白菜　2枚
人参　1/3本
玉葱　1/4個
しめじ　1/4株
もやし　1/2袋
青梗菜　少々
サラダ油　大さじ1/2

（煮汁）
水　300cc
鶏ガラスープの素（粉末）　小さじ1強
酒　大さじ1
醤油　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
塩・コショウ　適宜

ゴマ油　小さじ1
水溶き片栗粉　（水小さじ4＋片栗粉小さじ3）

生ラーメン（醤油味）　2袋
白髪葱　少々



＜作り方＞
１．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める　（塩・コショウを振る）
２．野菜の硬い部分から加えていき、炒めていく
３．野菜に8分通り火が通ったら煮汁を入れ、沸騰したら牡蠣を入れて火を通す
４．風味付けにゴマ油を入れ、水溶き片栗粉で硬めにトロミをつける
５．ラーメンを作り、あんかけをのせて白髪葱をトッピングする



あんかけの程良いトロミ作りって難しいですねー
フライパンの中ではちょうど良くても、こうして見るとあんかけ感があまりわかりませんね



でも、うっすら麺にあんかけが絡まってて、めちゃうまでしたよー
冬場はあんかけにすると熱々が長持ちしていいですね
牡蠣の旨味もたっぷり煮汁に浸み出てたので、余すとこなくいただけて、うまうまでした
牡蠣はとっても小さくなっちゃったけど・・・。


今日の一言
プリンアラモードだけは、落としてはアカン


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いつもありがとうございます


今日のミー様


元々家の中ではあまり動かないミーさんだけど、外では思いっきし遊び呆けてるんじゃないかというくらい、昨日は帰ってきた途端座イスでバタンキュー　酔っ払いのオヤジか？
ほとんど寝てました

写真を撮ろうとしたら起きてしまったので写真がないんだけど、上の写真よりもっとアホヅラさげて大爆睡してたので、とーちゃんと大爆笑
でも、起きてからやたらフンフン呼吸が荒く、お腹の辺りが出たり引っ込んだりと痙攣してる感じに！
どうしたの？大丈夫？とオロオロ

・・・・・心配して損したさねー

フンフンフンフン・・・フェーックション
と、鼻水をすっ飛ばす大クシャミをされますた

深夜に大爆笑が起こったら。家でした
これですっかり目が醒めたミー様は、餌をたらふく食べ、再び闇夜へ・・・

猫っておもしろすぎー