大人の味！？珈琲わらび餅

おはようございます。
昨日は関東地方も梅雨明けし、暑さカムバックな日でした
暑い日は冷たいおやつが恋しい・・・って事で、涼しくなれる夏のおやつ、第二段です


珈琲わらび餅
わらび餅って大好き
買う事もあるし、簡単なので家で作って黒みつをかけて食べることも
でも、いつも黒みつだと飽きるので、コーヒー味のわらび餅に挑戦してみました


＜材料＞
わらび餅粉　80g　　砂糖　30g　　アイスコーヒー　350cc
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　または　水350cc＋インスタントコーヒー小さじ2.5
コーヒーフレッシュや練乳



＜作り方＞
１．鍋にわらび餅と砂糖、アイスコーヒーを入れ、中火にかける
２．木べらでかき混ぜ続けるると、だんだんと固まってくる
３．絶えずかき混ぜ続け、かなり手ごたえが出てきたら、しっかりと練り混ぜる
４．半透明から完全な透明になればOK
５．スプーンで丸く千切って冷水の中に落とす　（バット等に流し入れて切っても可）
７．冷えたわらび餅の水気を切って器に盛り、コーヒーフレッシュをかけていただく
※甘味がもっと欲しい時は、練乳をかける



ほんのりビターなわらび餅は大人向けでおいしいです
ぷるんぷるんの食感って楽しいよね
わらび餅は時間が経つと硬くなってしまうので、なるべく出来たてをお召し上がりください



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