冬野菜を食べよう！ ＜ほうれん草のピーナッツバター和え＞

（前記事からの続きです）


ほうれん草のピーナッツバター和え
先に紹介したピーナッツバターが甘くなかったので、これなら料理に使えると、練りゴマペースト的な使い方で、ほうれん草の胡麻和えの胡麻の代わりに使ってみました
ピーナッツバターを使った和え物は結構よく目にするレシピですが、胡麻和えよりコクがあっておいしいくらいですね～

でも、このピーナッツバターは若干苦味が強いので、ほんのりビターな大人向けの仕上がりになっております
お通しとかにいいかなぁ？


＜材料＞　2～3人分
茹でたほうれん草　1/2把強（160g）
　※醤油　小さじ1
茹でた短冊切りの人参　30g

和え衣
ピーナッツバター（無糖）　大さじ2　　だし汁　大さじ1　　砂糖　小さじ3　　醤油　小さじ2



＜作り方＞
１．茹でて水気を絞ったほうれん草に、醤油をかけて再び水気を絞る
　　＜醤油洗い＞　こうすることで、仕上がりが水っぽくなくなる
２．ボウルにピーナッツバターを入れ、だし汁で溶きのばす
３．砂糖と醤油も加える
４．食べやすい大きさに切ったほうれん草と、人参を加えてよく和える


簡単だけど、非常においしかったです
ワタスは生野菜はあまり得意じゃないけど、茹で野菜は好き
ほうれん草はビタミン豊富だし、おばたん1号の家にもらいに行ってこないと～


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いつもありがとうございます


今日のニャンコ達


旅行中、一切心配しなかったちゃたはやっぱり毎日遊びに来て、プランターの中に居たそうな
たまにとーちゃんが餌をあげるとがっついて食べ、満足するのかすぐに居なくなるそうな
ちゃっかりさんと言うか、諦めが潔いと言うか

天気の良かった昨日も、しっかりとプランターの中に（爆）
窓を開けるとすっ飛んでくるので、窓越しに隠し撮り
しっかりカメラ目線じゃん


「ミーはいつも14時頃くるかなぁ？」
昨日はまさに14時頃ひょっこり現れたミー
久しぶりの対面にミーも喜んでくれるかと思ったら、餌入れに向かってまっしぐら
そうでつか・・・

しかも久しぶりで少し警戒されたのか、やたらと爪を立てられ足が傷だらけ



でもしばらくしたらミーもやっとワタスを思い出したのか、かなりニャーニャーと鳴き、後を必至について回り甘えモードに

写真は腕枕で寝るミー



でも、だんだん眠くなってくると自ら布団に移動し、



いつもの如く大爆睡モードに

相変わらずで安心したよ
2、3日来ない日はしょっちゅうだったのに、ワタスがいない間は毎日来ていたそうな

今夜くらいは一緒に寝てくれてもいーのに、寂しいのはワタスだけ？
たっぷり昼寝したミーは、いつものように出せー！と入口前の畳で爪研ぎし、餌を喰い溜めして闇夜に消えていきましたとさ
やっぱりあんたはミー様だよっ


猫はバカだと言う人がいるけど、ミーはかなり頭がいいと思われｗ
おいでと言えばくるし、爪研ぎした時にダメ！と言えばすぐに止めてこっちをチラ見。
でも、本気で外に出たい時は、畳を強く傷つければ必ず出してもらえるとわかってる確信犯
ちゃたはアホだけどね～ｗ