常備菜やお弁当おかずに便利♪ ピーマンのきんぴら→味変も紹介

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釣りがしてみたい



平泳ぎと犬かきができないんだから、年寄りの冷や水は止めておけｗｗｗ




ピーマンと竹輪のきんぴら
常備菜にしようと思って作っても、ご飯に合いすぎるのでつい食べ過ぎてしまい、ちっとも常備菜にならないピーマンのきんぴら
竹輪の旨味もプラスされ、甘辛い味のきんぴら最高
新米の季節には大変危険なおかずですが
とっても簡単なこのおかずを、一匙の調味料でまるで別な（それほどでもないか？ｗ）一品に仕上げちゃいましょう



ピーマンと竹輪のカレーきんぴら
仕上げにカレー粉を少量入れると、これまたご飯に合うおかずに
馬じゃなくても肥えるぅ～
カレー味は何にでも合いますよね
ノーマルのきんぴらより、カレー味の方がお弁当のおかず向きかな？



基本の割り合いさえ押さえれば、調味料をギリギリで作っても
汁だくで作っても

ピーマンがちょっと苦手な方には、ピーマンをしっかり炒めてあげると食べやすくなりますよ
頑固にピーマン嫌いを60年以上貫いてきたとーちゃんも、ピーマンの佃煮に次いでこれも普通に食べてました
もしかして、うちの家庭菜園ピーマンがピーマン臭くないだけなんじゃないの


　ピーマンと竹輪のきんぴら
［材料］　3人分程度
ピーマン　4～5個
ソフト竹輪　2本
サラダ油　小さじ1/2
ゴマ油　小さじ1弱
炒りゴマ　少々
※好みで鷹の爪や一味唐辛子

■金平の素（0.5：1：1：1）
酒　小さじ1
砂糖　小さじ2
みりん　小さじ2
醤油　小さじ2

■金平の素・カレー味
酒　小さじ1
砂糖　小さじ2
みりん　小さじ2
醤油　小さじ2
カレー粉　小さじ1/6～1/4程度

［作り方］
１．ピーマンは種を取って乱切りにし、竹輪は斜め薄切りにする
　

２．フライパンを熱してサラダ油とゴマ油を馴染ませ、ピーマンを入れて強めの中火で炒める
　 ピーマンに火が通ってきたら竹輪を加え、軽く焼き色がつくまで炒める
　

３．一旦火を弱めるか止めるかし、■金平の素を入れる
　 火を強め、ピーマンにタレが絡んで照りが出るまで炒める
　

４．仕上げに炒りゴマを混ぜるか、器に盛ってから振りかける
※辛くしたい場合は、鷹の爪を入れて一緒に炒めるか、仕上げに一味唐辛子を振る

＜カレー味にする場合＞
３の工程でカレー粉も加える
　
　 半量を取り出してから、カレー粉を小さじ1/6程度加えて二種類作ると一石二鳥

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たまにはお弁当が作りたいな
ごちそうさまでした。



＜今日のおやつ＞


シャトレーゼ　北海道おはぎアイス　151円
「美味しそうじゃない」とテンション高く、広告を写メしてきた人がいて
すっかりその気になったあたしも一緒に買いに行ったんだけど



見た目にガッカリ、味にもガッカリ
さすが、安いのが売りなシャトレーゼ
アイスの安っぽさよ

どうしてもふっくら柔らかいおはぎをイメージして食べてしまうので、凍って硬い餡子な上に硬い粒小豆入りなので、食感の悪さがマイナスのイメージに
こんなもんかと思って食べれば普通に美味しいけど、昔からある「あいすまんじゅう」の方が美味しいやね


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