今治市のB級グルメ・焼豚玉子飯

こんにちは
昨日は心配コメントをたくさんいただきありがとうございました
今日もなんとか起きることができました



TVも何も見てなかったので、すっかり浦島タロ子状態です
またまた天体ショーがあったとか？
何も知らなんだよー




－献立－
わかめラーメン
今治焼豚玉子飯
水餃子
オニオンサラダ

具合が悪くなるずっと前の晩御飯です
こんなに食べるから腹が痛くなるんだろってか？
いやいや、写真を撮った後にのびたラ・メーンはおとんにシフトしましたよ～
小さい丼も買わないとダミだねｗ



今治焼豚玉子飯
どっかで愛媛県今治市のB級グルメに焼豚卵飯があると知りさっそく調べてみたところ、丼飯に薄く切った煮豚を被せ、さらに半熟の目玉焼きをのせ焼豚のタレで味付けするという、何ともわたくす好みのメニューだったのでさっそく実践



ご飯にのせるチャーシューは、バラ肉チャーシューを薄切りにしたような小さめの方がいいみたいだけど、買い置きしてある丸くて薄いチャーシューで作ってみました
焼豚のタレはなかったので、似た感じの豚丼のタレをかけようと思い冷蔵庫をガサゴソ。
あると思ってたのにないー！
急遽、ニンニクも入ってる焼肉のタレのようなタレで代用
でも、味は問題なしにおいしかったです
半熟の目玉焼きがサイコー

ただね？
やっぱこの大きなチャーシューじゃ食べにくかったわ
そりゃそーだよね
今度はもっと小さなチャーシューで作ろ～

作り方などの詳細はここに載ってるよ



水餃子
これからの季節は焼き餃子より水餃子の方がさっぱりしてていいよね
ラ・メーン食べてる時点で、暑いとか言うのもおかしい気がするけどさ

＜タレの材料＞
醤油・酢　各大さじ1
砂糖　小さじ1/2
ごま油　小さじ1/2
豆板醤　小さじ1/2
おろし生姜　小さじ1/2
あさつきの小口切り　大さじ1

味見しながらお好みに調整してね


水餃子があるのによっぽどさっぱりしたい気分だったらしく、この日はオニオンサラダまで作っちゃったよ
でも、おいしいよねー
たださ、たった2口残すおっさんがいるんですが、これってどうよ？
捨てるか明日も食べさせるか悩むではないか


今は、お腹に優しいほっこりおいしい和食が食べたいな～
誰か作ってけろー


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いつもありがとうございます



この小さなおっさんは左利きなんだろうか？
どうも左手を使うことの方が多いような？