トマト酵母でワッフルです。
今回は卵の黄身も入ってバターもたっぷりでリッチな生地です。
ベタベタに甘いのは避けたかったので 砂糖は控えめ
スノーシュガーとかも使っていません。
とは言ってもやはり食べたときのジャリジャリ感は欲しいので
１次発酵が終わってから ザラメを入れました。
私のワッフルって１つがデカイわ・・・
だから形が可愛く無いんだな
今回１つ４５gだったけどもっと小さくチマチマ作ろう
ワッフルって１回に２個しか焼けないから面倒なんだよね
まぁ～大きく焼いてカットするっていうのも手なんだけどサ
