胡椒少々 （好きな言葉）

　料理番組で昔よく聞いた言葉。なによりも「コショーショーショー」という音の響きがいい。

　たしかに胡椒は「少々」がいいようである。杓子に１杯も入れた日には、料理はだいなしである。
　一方、ペパーの効いてないステーキなんて、クリープを入れないコーヒーよりも間が抜けている。

　‘Variety is the spice of life.’という表現が英語にはあって、「変化こそ人生を面白くするものだ」という意味とのこと（新グローバル英和辞典）。
　料理においても人生においても、「少々」のスパイス（胡椒）は味わいを深めてくれるのだ。

　日本語には「ワサビの効いた表現」という言葉がある。ものを書くからには、たまにはピリッとひきしまった気の利いた表現をしたいものである。
2005.07.02