梅酢ご飯

明け方から一日ずっと雨それもけっこうな強さ

降り出すと止まないパターンで今年も各地洪水の予感

そんな気温１７℃の都内を徘徊してました



さて先日も登場した梅酢ご飯



今回は紫蘇を投入する前の貴重な白梅酢で作りました

ちなみに梅酢はどちらも昨年のです

土鍋で炊いたミルキークイーンはもっちもち、白胡麻に蕪の葉を加えて

明日は都内３１℃だと

まさかのお知らせが・・・

報道関係用


こちらは昨日来た同文のメール

相方と目を疑いました、とっても残念で悲しい

先月行った時には当然決まっていたんだろうし、春にミッシェルが緊急来日し偶然写真を撮った時にはその話も来日理由だったんだろうね

なにしろフランス本店以外で唯一のトロワグロだ

毎回ベロンベロンの酔っ払いは全く知らんかったｗ


確かにいつも空いてた、雰囲気良かったんだけどね

スタッフも優秀だしそして何よりも美味しい

日本が景気が悪いってことなんだろう

２億円ならまだしも、老後に２千万円必要って言われてギャーギャー騒いでるんじゃどうにもならんでしょ

年末までゆっくり味わいたいと思います



あとは本店へ

らっきょう漬けてます

毎年漬けるらっきょう、今年も鹿児島産の大きいのが２㎏だけ手に入った


綺麗に洗って皮を剥いて水を切ること半日・・・
別の部屋に居ても目がシバシバ


その間に自家製らっきょう酢を作ります
相方ブレンドで甘さ控えめ

これまた別の部屋に居ても咳き込みそう（おおげさ）


唐辛子を入れ下準備が完了したらっきょう


そこへ出来上がった熱々のらっきょう酢を投入




たのしみ

トリッパ

本日通院日＆都内奔走・・・ガラガラだったよ


下にご飯仕込んでます


なんだかくたびれた一日でした

膨らまないけど

先日のタルトタタン風に続き、こちらも膨らまないのですが全粒粉の香りが良い




サクサクしててこれはこれで美味

中は相方の実家で採れた夏みかんの皮甘さ控えめ

ツナパスタ

マグロのあらをツナにしたんで、トマト缶とあわせてパスタを作ってみました

もちろん全部相方がｗ



海苔を加えると和になります

自家製ツナはご飯にも合うし安いし

トロワグロにて

先日祝ってもらったと書いたままだったディナー風景


誕生日の優待で２人で１人分のチャージだった




奥の席に案内されゆっくり頂きました


前回と同じく鴨の程よい燻製は美味です


黒トリュフの中はチーズ


片手のおいらのアスパラはキチッと切ってあります


伝統のサーモンオゼイユ風味


初めて気がついたんですが、柱にミッシェルのお父さんピエールトロワグロのサインがあるのね




メインはリードヴォー　フィナンシェール


美味しい仔牛




チーズセレクションはお腹いっぱいで見送り



大満足なお食事でした

だから強制徴収のお布施だってばｗ

入るか入らないか自分で決められるネズミ講の方がマシｗ

今更そんなのわかりきったことじゃないですか、出ないから払わないじゃなく、くれてやる位じゃなきゃ日本国民として生きていけないんです

そもそもこんな物あてにしてるほうがおかしい

何度も書いてますが、敗戦が濃厚になった昭和１９年に軍事費を集めるために始めたのが年金制度です

だから払わないと非国民ですよｗ

スパイスカレー

冗談抜きで、もう小麦粉を使ったカレーは食べたくなくなります

相方曰くタマネギを炒めるのが手間のようですが、それ以外はトマトベースでも自由自在に出来るし辛さのコントロールも容易

グルテンフリーで身体にも良いし、これからの夏是非お試しください

暑い一日でした

昼から都内だったんですが、車載温度計は３６℃

古い車は今のうちに点検をね



何年も前に安心院葡萄酒工房で買って来たピュアなホワイトブランデー「台与」（とよ）、銅釜で蒸留後あえて樽熟成を避けた・・・とありますが、今日開栓したら美味しい

アルコール度数４６％なのでチョッピリで撃沈ｗ



自家製タルトタタン・・・・風

風というのは全粒粉だけなので生地が層にならずイマイチと相方

その分香りが良いの

明日から涼しくなるみたい真夏の後の梅雨入りです

スムージー

冷凍してある苺でスムージー



中には切ったリンゴ入り

関東は今週梅雨入りするかもね既に夏バテなのにｗ

パークハイアット京都１０月３０日開業決定

ハイアットの最高峰パークハイアット

来月７月９日パークハイアット東京が開業２５周年を迎えるのですが、日本国内で２５年ぶりに二軒目のパークハイアットが京都に誕生します

それも１４２年続く老舗京料理店「京大和」の敷地内



この地図ででわかるでしょうか

地図左上が八坂神社、右下が清水寺、豊臣秀吉の正室ねねが晩年過ごした高台寺のすぐ近くというあり得ない場所

外国人が望んでいる全ての要素が詰まってます

https://sky.ap.teacup.com/kuropon3/4357.html
高台寺はおいらも去年の夏行きましたが、また行きたいと記しています



エントランス

こちらは完成イメージ画像


外観


京大和の茶室から望む夕景


同じく京大和の宴会場「翠紅館広間」

パーク完成に合わせ京大和もリニューアルするそう

客室は全７０室（５種のキングルーム４４室、５種のツインルーム１７室、３種のスイートルーム９室だそうで、１２月上旬（たぶん閑散期）の一泊料金は９万円～３４万円、同じ時期パークハイアット東京が一泊９万円～１０２万円になっていますから妥当な金額かもしれませんよ

引き籠もりだの不倫だの

「一人で死んで」が論議になってるみたいですが、いいんじゃね

いやホント猫みたいに人知れず死んだ方がチョッピリでも因果を減らせるのにｗ

それだけでも凄いのに人迄殺して因果を積み上げる

死ねば終わりだと思ってるから出来るんだろうね、死んだ瞬間に終わってないって気がついて愕然とするわけです

霊的には自殺は人殺しと同じ以上に罪が重いんで、死んでから異常な迄の苦しみに遭うわけです

これホントｗ

自分で死ねない引き籠もりは親が殺してくれて、これまた周りに因果を拡散

「一人で死んで」は引き籠もりを追い詰める云々ってお花畑夢見てる奴もおかしいので関わらないが吉です

さてヤリチン芸能人の不倫でも騒ぎですが、他人がなんでそこまでとやかく言うんだろうか

不倫を推奨するつもりは無いが、怒って良いのは奥さんであって、見ず知らずの叩けば埃が出るような一般人があ～でもないこ～でもないって馬鹿なのかｗ

週刊誌に売れば謝礼も出るだろうがそもそも強姦したわけじゃなし、ノコノコ行って股広げたんだから墓場迄持ってけって

まぁ自由で良いやね



あっそのホテル代わりのランクル（プラドじゃなくデカイ本物の方）１３年ぶりにフルモデルチェンジして２０２０年デビューらすぃです

更に大きくなるようで、腰の振り方に自由度が増すでしょう

無事帰還

昼までやって高速で一気に帰って来ました木曜日朝から出てたので久し振りの我が家です（おおげさ）



まだ読んでませんがこれ面白いらすぃ

合宿２日目

今朝は４時半起きでした

７時歩行から始まって午前は上肢、昼を挟んで午後は下肢

夕方評価を行って夜は医療器具の開発でテスト

酔っ払ってますけどね



見るからに普通人じゃ無いよねｗ



名店と言われる「さかさい」の蕎麦ですが・・・

こちらは普通