沖縄で買ったマンゴーとパッションフルーツで朝飯
夕食は頂き物の路地茄子です
食品ロスゼロを目指す家なので剝いた皮は大切に
タマネギを細かく刻み、ココナッツオイルとカレー風味でピリ辛に炒めます
こちらも頂き物のモロッコいんげんと一緒に
茄子皮の食感が美味しくて、言われなければ鶏肉が入ってるような
本日のメインは蟹クリームグラタン
ホワイトソースは牛乳、小麦粉、バターを使わず豆乳に塩こうじ・コーンスターチ・にんにくを少々
本ズワイ蟹ほぐし身を350ｇ
自家製パンを載せてヘルシオへ
ちょっと写真が汚くなりましたがとても良い香り
少し緩いかなぁと思ったんですがそうでも無い
蟹率多く美味～食後感もよくヘルシーなのに大満足
次回は海老に決定しましたｗ
