酒粕解禁！週末には東京でイベント！

６月の台風が過ぎ去り、このたびも出雲は大事なく過ごすことが出来ました。
ありがたいですな。

今日も大雨の地方もあるようですが、出雲は快晴。



まぶしいぜぇ～。

そして、蔵の中では、漬物用酒粕の詰めをしました。

今期、初！です。



タンクいっぱいに入っている酒粕を
スコップで掘り出します。がんばれ、Ｋ保君。



こんなかんじで半切りとよばれるおおきな金属製桶に入れます。
照明の加減でオレンジ色していますが、実際は肌色です。



そしてベテランの女性たちにより、ひとつひとつ手で詰めます。
男性陣は袋の口をしばったりします。



異物混入のないように十分注意。

今年の粕は適度な硬さでいい感じ♪
あとは晴天が続けば・・・売れるけどなあ～。

最後に、今週末の日曜日のイベントのご案内です。
定員になったのかどうか分かりませんが・・・



■　全国女性蔵人の美酒を味わう夕べ　■

2012年6月24日（日）17：00　～　19：00
於：リーガロイヤルホテル東京　（すげぇ～）

もちろん嫁さんのみ参加です♪よろしくです。