本醸造仕込

おはようございます。
今朝方４：００頃、大雨と雷で目覚めました。
どうなることかと心配しましたが、今現在快晴です！
今夜は佐賀城本丸で酒造組合の野外イベントがありますので天気を心配していましたが、大丈夫
お客様には綺麗なお月様を見ながら、お燗酒を楽しんでいただけそうです。

本日は「天吹　本醸造」の仕込です。
本醸造は、ツルバラの花酵母で造ります。
フルーティーで程よい香りと、酸味に支えられた味わいが特徴です。