本日も大忙し！

こんにちは！

蔵は搾りも始まり、あわただしく活気に満ちています！
洗米、添仕込み、仲仕込み、粕出し、酒袋洗い、出麹、分析、モロミ管理、搾り・・・
結構ハードです・・・が、社長が粕出しを手伝いに来てくれたので、大変助かりました！
社長、いつも有難うございます！

本日も「初搾り」2本目の搾りがあり、蔵中良い香りです。

うちのヤングことT君が、昨日から緊急入院してしまいました。
早く元気に回復し、戻ってきてくれる事を蔵人一同待っています。
天吹製造部は、少数精鋭のさらに少数で頑張ります！