復興支援!花言葉に想いを込めて・・・。 2012-01-18 16:48:14 | ぶちょ~ こんばんは!本日、「イセヒカリ」の酒母の仕込みを行いました。画像は酵母添加の様子です。高温糖化方式を採用し、酵母は「イチゴの花酵母」!「イチゴの花」の花言葉は、「幸福な家庭」!被災された方々が一日も早く落ち着いた生活を取り戻せるように、日本が大きな一つの家族であると考え・・・想いを込めて醸します。総米15kgと小さな仕込みですが、このタンクの中で「イチゴの花酵母」たち、一生懸命に頑張ります!もちろん私も頑張ります! #お酒・お茶 « 復興支援「イセヒカリ」の洗米! | トップ | 「イセヒカリ」酒母2日目の様... »