記帳義務! 2009-03-26 18:20:43 | ぶちょ~ こんばんは!本日も忙しく、バタバタとしていて、写真を撮る余裕がありませんでした。酒造りには記帳義務があり、原料使用やお酒の移動、調合、ろ過、火入れ、瓶詰、売上・・・などなど、たくさんの記帳があります。在庫管理するには必要な事とは分かっているのですが、忙しい日ほどたくさんの記帳があり、今日もまだまだ終わりません・・・。明日の留仕込で、清酒の「甑倒し」!←頑張る蔵人にワンクリック!にほんブログ村 #お酒・お茶 « 枝垂れ桜! | トップ | 達成感! »