こんばんは！
本日、農大生の醸造実習3日目です。
少し慣れてきた頃でしょうか・・・！？
早朝より、水麹・仕込み・麹の盛り・洗濯・などなど・・・頑張ってくれています。
天吹では3日間で一連の操作を体験出来ます。
今日までは始めて体験する事が多かったと思いますが、明日からは慣れたもの！？
積極的に体験し、疑問があれば何でも質問して酒造りを満喫して欲しいと思います。
本日の画像はT君、麹の「盛り」の様子です。
大活躍してくれています！
今夜は麹のお世話、仕舞仕事・品温管理で遅くなります。
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