秋田県中小企業家同友会総会

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日は私が参加している勉強会「秋田県中小企業家同友会」の総会が開催されました。

総会後の記念講演は東京同友会の株式会社エムソフト 代表取締役の小暮 恭一社長。
たった６人で創業された会社が今はもう３４０人にまで拡大。
その背景にはどんな取組みがあったのかを興味深く聞かせて頂きました。

▲小暮社長の記念講演

非常に共感出来たのは、新卒採用に取り組むことによって社内の中に「人を育成する風土を創る」ということ。
弊社も取り組んで日も浅いのですが、確かに実感する点です。

でも自社だけでは沢山の新卒者を採用したり、毎年定期的に採用出来ないのが中小企業の悩みです。
しかし、仲間同志の繋がりを基に、共同で入社式を開いて「同期」の結びつきを作ったり、共同で社員教育に取り組んだりすることは出来ます。
更にはインターンシップ等を通じて、人を育てる土壌をつくることは出来ます。

人の成長が会社の成長とリンクする企業経営。
それが中小企業の魅力のひとつだと思いました。


★★★★★

＜＜開催告知＞＞
『第４回　梅酒をつくる会』
日時・・・７月５日（土）　午前１０時～午後１時半位
場所・・・湯沢市関口、藤川農園
参加費・・・お一人様６４８０円
定員・・・２０名程
お申込・・・FAX 0182-42-57711、TEL 0182-42-5770にて

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デリカテッセン＆カフェテリア　紅玉
〒019-0509　秋田県横手市十文字町梨木字沖野66－1
TEL 0182-42-5770
E-mail:kougyoku_deli@mail.goo.ne.jp


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店長と野菜探し

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「簗瀬」です。


今日は店長と野菜探しにでかけました！

▲行ってきます！

近くの十文字の道の駅さんや、スーパーの野菜コーナーを物色…。

▲野菜を選ぶ店長

メニューの一つである“煮びたし”に使うふくたちや、セリを購入。

▲三関のセリ

アスパラのコーナーでは店長の「簗瀬さん選んでみて」の一言にどきっ！


良いものを選べるか不安でかなり真剣に悩みました（笑）

▲ずらっと並ぶアスパラ

真っ直ぐなアスパラが美味しいとのこと。


私が選んだアスパラは明日にでも“平目のエスカベッシュ”の具として店頭に並んでいるかと思います。




お店に帰ってきてからも、店長にアスパラについて教わりました。


寝かして保存していると、アスパラは上に伸びようとしてだんだんと曲がってきてしまうそうです。


なのでアスパラを置く場合は寝かせずに、立てておいて置くと良いとのこと。


この話を聞いて、私はほんとに野菜について無知なんだなぁと思い知りました。


また機会があれば、こうして野菜について教えていただきたいです！








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『第４回　梅酒をつくる会』
日時・・・７月５日（土）　午前１０時～午後１時半位
場所・・・湯沢市関口、藤川農園
参加費・・・お一人様６４８０円
定員・・・２０名程
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生もろこし

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

先日、近所のヘアサロン「サバービア・ヘアデザイン」のご夫妻がお食事に来てくれました。
ご夫妻との語らいはいつも楽しいのですが、今回もとても面白かったです。

今回面白かったのは「生もろこし」のお話し。
７年前（だったかな？）角館に行ったとき、そこで試食を提供していたお兄さんが「生もろこしで～す、とうもろこしと間違わないでね～」と言いながら販売していたのが印象的だったそうです。

そして数年後、また角館を訪ねたときに生もろこしの売店に行ったとき、同じお兄さんが「生もろこしで～す、とうもろこしと間違わないでね～」と同じセールストークだった、とのこと。

同じトークでずーっと売っているんだなぁと面白く思いつつ、そのセールストークはどんなきっかけで生まれたのかなあとか、色んなエピソードが生まれたんじゃないかとか、いろいろ思うところのあるお話しでした。

今日は久々の休日。
家内は秋田まで出掛け、そのついでに件の生もろこしを購入してきました。

▲如何にも角館らしい武家屋敷がモチーフの箱


▲色んな種類が入っていました

夕飯の後、デザートとして食べていますが、しっとりとしつつ、すーっと溶けていく美味しさ。
お茶請けにはもってこいの和菓子ですね。


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『第４回　梅酒をつくる会』
日時・・・７月５日（土）　午前１０時～午後１時半位
場所・・・湯沢市関口、藤川農園
参加費・・・お一人様６４８０円
定員・・・２０名程
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さんくらんぼの季節がやってくる

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

今日はさくらんぼ生産者の方が「十文字さくらんぼまつり」のパンフレットを持ってきてくれました。

▲十文字のさくらんぼの歴史等も書かれていて興味深い

地元の方はご存知だと思いますが、横手市十文字町と湯沢市三関はさくらんぼの産地。
沢山のさくらんぼ園が存在します。

シーズンになると各園の直売所が十文字三重地区の沿道に並び、活気があります。
最近はさくらんぼ狩りを受入れている農園も多くなり、十文字道の駅ではさくらんぼ狩りの樹園地仲介もしています。

そのおかげか、沢山の方々が「さくらんぼまつり」の時期には十文字を訪れます。
さくらんぼ狩りを楽しまれて、当店でもお食事をされていくお客様も多いです。

是非皆様、６月中頃から７月中頃までのシーズン、十文字さくらんぼまつりへお越し下さいませ！

▲地域内の生産者マップもついてます

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日時・・・７月５日（土）　午前１０時～午後１時半位
場所・・・湯沢市関口、藤川農園
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今年もやります！ワコール春夏もの展示会

こんばんは。
秋田県横手市十文字町の地産地消デリカテッセン「紅玉」の「何にも専務」です。

当店では６月５日から６月７日にかけて「女性下着ワコール」の展示会を行います。
「デリカテッセン紅玉」のルーツは実は十文字の呉服店「たかえん呉服店」。

創業当初、呉服屋であった当社は、やがて生活様式の変化で洋服を取り扱う様になり、湯沢市を中心に婦人服専門店を展開しました。
そして時代の変化と共に洋服屋さんから、「食」に関わる生活の提案をする今のお店へと姿を変えてきました。

しかし、想いとして常に持ち続けていたのは「この地域の女性が、心に『あそび』を持って楽しめる暮らし」を提案し続ける事でした。

女性の美しさは内側から。
「食」も「インナーウェア」も、女性の心と身体を内側から華やかに、より一層美しくするもの。
今回は「脱ぎたくない下着」をテーマに開催致します。

当日はプロがフィッティングで試着することが出来ます。
是非お楽しみに。


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日時・・・７月５日（土）　午前１０時～午後１時半位
場所・・・湯沢市関口、藤川農園
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