昨日は
久しぶりに 一日中（夜中まで） さをりを触っていました
やっぱり あの感触 癒されます
あ～～～好きだなぁ～
って 思います
織っていたのではなく
昨年着ていたさをりワンピの手直しです
気になっていた個所をほどいて
縫い直しました（２着分）
さをりのミシン掛け糸を解けるようになったら
もう！怖いもの無です
自由に織って
正解がわからないまま適当に縫っているので
着ながらおかしいところを直しています
一応
しつけして あてがい大工のように
いちいち試着して
まだ おかしいかな？と つめたり広げたり
寒いこの時期は
その度に 着てる服を脱いで
さをり着て また 服 着直して
ミシンの前に行って。。。
それが なんとも めんどくさい
けど
さをり布の肌触り
ほんと気持ちいいです
今日は 一日 デクパ三昧
これは 仕事にしてますから 本気で頑張りましたよ
さて さて
この↓画は 何でしょう？
タイトルから わかりますよね？
専用の布袋を作って
それが
いい感じの色に染まってますね
使い続けて
人生の味が出ているお道具
大好きです
よ～～～～く搾った袋の中身は
生あん（小豆）です
我が家は 昔から こし餡派です
私の場合は
同量のお砂糖と
Ⅰキロに小さじ２のお塩を入れます
（初めてのレシピを試す時には
調味料は味を見ながら半量ぐらいから入れていくのが
失敗しないコツですね）
生あんが2キロあったので
4キロ程のこし餡を練っています
熱がブクブクと噴火して危険です
混ぜ続けないと
飛び散って そこらじゅうがえらい事になりますよ
コクと艶と粘りが出てきて
鍋底が見え始めると
練りながら 必ず 口ずさむ歌
「海が割れるのよ～～道が出来るのよ～～
」
隣では
鏡餅 焼いてま～～～す
こんがり焼いて
出来たてのこし餡で。。。うまし
私は 餡の仕上げにお醤油を数滴入れますよ
子供たちに配ったり
冷凍保存もします
お砂糖やお塩の空き袋はシール機で密封出来ます
（餡を）軟らかめに作っているので
袋の口を少し切って
そのまま絞り出すことも出来ます
あんこ 大好き
夫が作ってくれた小豆の選り出したB級豆で作るので
和菓子屋さんのこし餡とは違いますが
自分で作るあんこの味が好きです
今日に ありがとう
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