梅干し完成～♪

今日は

　昨日までと違って　雲の多い日になりました

蒸せますが　風が吹くと

あれ？秋の匂いが？？

季節がひと月前倒しになるのかしらと錯覚してしまいます

今日は　夏の窓ふきを～～

表通りと裏通り　頑張って両方　やっつけました～～

ザツですが　一応　終わったことにします

ついでに　レースのカーテンも洗って　サッパリしました～～

お盆準備の続きも　汗かきついでに。。。

 

夫は　豆の中耕や谷上げが忙しくて

毎日　水筒と冷凍スイカジュース持って　軽トラ出勤です

 

午後から　土用干しにいていた梅を仕舞いました

今年は　沢山なので（69㌔）

赤梅酢のみの紫蘇無し漬け　と　赤梅酢にも漬けない漬け

の　二通りでしてみました

いつもは　赤梅酢も紫蘇も戻す昔ながらの梅漬けでした

（天日干しにしていた梅酢がかなり赤いのできっと紫蘇を戻さなくても

いい色に仕上がると思います）

友人が　いつも　白漬けにしているようで

真似てみましたが

そもそも　塩漬けの段階で　赤紫蘇も揉んで入れていますので

「白」（塩漬けのみ）では無いですが　試しに　乾いたままで保存してみます

 

美味しくなあれ

 

庭に広げた沢山の梅を仕舞ったので　寂しい風景になりましたね

今日は　離れのみんながお出かけしているので

余計に　この辺りがしーーーんと寂しい気がします　

 

紫蘇ともろみは　引き続き　天日干し中～～～

 

さっ　もう　ご飯の用意はしたし　お風呂に入って

テレビの前に座りましょ

 

 

今日に　ありがとう