元体重90kgメタボ銀行員 の  ココ・から【ココロ・からだ】BLOG (2003.7-)

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「ブロッコリー」という食材

2004年07月09日 | 摂取
今通っているトータルワークアウトのトレーナーから、
野菜では「ブロッコリー」がとてもいいと勧められた。


ブロッコリーはビタミンCをレモンの2倍、じゃがいも
の7倍も含み、120g食べると1日の摂取量 がまかなえる
らしい。

またカロチン、ビタミンB2、カリウム、カルシウムも
豊富で、食物繊維が多いため、血糖値を正常に保ち、ク
ロムを含んでいるのでインスリンの効果を高め、糖尿病
にも効果があるとのこと。


今日からかかさず、ブロッコリーたべよーっと^^


 
主たる栄養素:ビタミンA効力、ビタミンC、ビタミンB2、カリウム、食物繊維