初めて≪栗の渋皮煮≫を作ってみました。
材料はボランティアに行く交流ハウスの庭に落ちていたイガイガの栗。
友人に教えられた通り、栗は一晩水に漬けてから塩茹でし
鬼皮を剝いて甘辛く煮詰めるだけの、簡単クッキング。
意外と美味しく出来ましたよぉ～
いつも他のブロガーさんの食卓メニューやランチ画像を楽しんでいますが
家事いっさい不得手のMYブログに
我が家の料理メニューが載ることは滅多にありません。
上海で食べた天津甘栗や、イタリアの熱々焼き栗にも劣らない
美味し～い渋皮煮でした
また拾いに行かなくちゃ～
