昨日は、これ以上望めないというくらいの五月晴れ。
うって変わって、今朝の肌寒い事
来週末の天気予報は曇りと雨ばかり・・・梅雨には早いよね
人気が出すぎて自由に予約を取る事が難しくなったクッキアイノ。
当初の予定より1ヶ月半過ぎて、ようやく初のクッキアイノでのディナーに行ってきた
金曜の夜とあってもちろん満席。
それも女性グループばかり
友人夫は大奥状態だった
でも美味しかった～
イタリア通の友人夫婦もとても喜んでくれ
「美味しい物を食べると幸せになるね～」と3人で大満足
コースはあらかじめ予約日までに指定しなければなりません。
初めてのディナーでもあり「CENA」という４５００円の一番安いコースに。
相談して決めたのにこの後に及んで「そんなに安いんだったらお任せで
良かったのに～」確かに値段は言ってなかった。
マネージャーさんがメニューの説明の後食べられない物はないかと
訊いてきた折にこのこのコースにはバーニャカウダがないので
追加出来るかと聴いたところ、それは無理だと言う・・
取り敢えずビールやらスパークリングで乾杯し、スターターの
「かぼちゃの冷たいスープ」
優しい味に胃がホットします
そして白ワインに変えた頃にサプライズが
なーんとお野菜がホントーに美味しいバーニャカウダを
マネージャーさんが持ってきてくださいました
芸術のように盛り付けられたお野菜達
お初クッキアイノの友達もテンションMAX
あまりのお野菜の美味しさに私も改めて唸りました。
ここのマネージャーさんは、こう言う気配りの出来る人なんだよね～
「ツンデレ」っていうのかしら
ここで赤のボトルを選び（なんだか忘れた・・軽目の赤）
お店の名前でもある小さなスプーンに魚のムース、レバームース、
ハム。
このハムにも友達夫婦は「イタリアの味だ～！」と大喜び。
フォカッチャの美味しさにも、もちろんムース達にも。
なーんとここからが前菜でございますよ
美味しくって夢中でしゃべり食べて、この前菜の説明をあまり聞いてなかった。
とにかくお肉のテリーヌにマンゴーとかアボカドとかなんやらかんやら・・・
ここで私は白のグラスワインも頼んだ。
お肉だけれど、マンゴー等の爽やかさに白がバッチリ
でお魚料理。自家製スモークサーモンと大根のグリル。
スモーク具合が絶妙でお大根も甘さが際立ち、赤にぴったりだった
で、ですね、奥さーん
ここからパスタが2種類来るわけですよ
忘れないでくださいね、４５００円のコースです。
まずはここのスペシャリテ「アニョロティーニ」
白は「うさぎと香味野菜」緑は「ポルチーニと子牛」赤はえーとチーズのなにか・・
ここでイタリア在住経験もあるイタリア通は「イタリアを食べてる感じ！
日本じゃなんちゃってイタリアンが多いのにここは本物」と太鼓判。
そうそう、これは私も感じていた事なんだ
セコンドパスタは「イカスミパスタのジェノベーゼ」
あれ？？？穴子も入ってるとか言ってなかったっけ？
数種類の材料をコクのあるジェノベーゼで上手くまとめています。
そしてメインはドーンと仔羊さんのグリルを赤ワインを煮詰めたソースで。
お肉もさる事ながら、下に敷かれたグリルの米ナスとよーく分からない
その他もろもろが美味しかったよ～
で、最後は美味しいコーヒーとデザート。
このコースでこんなに品数が多いとは思わなかったよ～(´∀｀*)
なによりも友達夫婦が大満足してくれて良かった～
個々がグラスワインとボトルも頼み、お会計は一人７０００円ですよ
有り得ないコストです。
友達も、何よりどのお皿も手を抜いていないのが凄いと
ピエモンテで修行されたシェフも出てきてくださり、私達の姿が見えなくなるまで
お見送りして下さいました
とても可愛く温厚な笑顔が素敵なシェフなのに、あの満席のお料理を一人で作り、
それも手を抜かないなんて、お顔に似合わぬスーパーシェフ
そしてホールを一人で仕切り、柔和な笑顔を絶やさず、心遣いも忘れない
少しとぼけた
素敵な素敵なマネージャーさん
このお店の人気はお料理の味だけではなく、スタッフの味にも支えられているのですね
早く、新しいスタッフが見つかるといいね
