羊羹 藤むら

東京の羊羹で絶品ものは本郷
三丁目の藤むらの羊羹だった。

これは、仲が良かった静岡の
弁護士が教えてくれて、一度
食べてみて、爾来、大ファン
になった。ご進物用にも
何度も買った。

文豪漱石も愛した羊羹で、藤
むらの羊羹の歴史は江戸幕府
以前に遡る。

今は、無い。

藤むらの羊羹は、最初見た時
「ういろう」のように見えた。
味は甘すぎない。上品かつ奥
が深い味で絶品だ。

絶品と思っていたら、本当に
絶品になってしまった。
本郷三丁目の藤むらは、長い

歴史に幕が下ろされた。

食べられるうちにもっともっ
と食べておくんだった。超老舗
だから無くならないだろうなん
て思っていた。残念。

 

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『「藤むら」さんのこと。』by しろくま１１２４ : 藤村菓子舗 - 本郷三丁目/和菓子 [食べログ]

「藤むら」さんのこと。

 

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