バック 505ナイト - 渓流詩人の徒然日記
虎ノ門時代から10数年ほど使い倒したナイフがある。それがバックの505ナイトだ。バックには製造年の刻印がある。これは/のマークがあるので1993年製だ。93年に西新橋の時計...
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切れない刃物で玉ねぎを切って涙が出るのは、それは人にとっても刃物にとっても実は悲しい涙であると多くの人に知ってほしい。それは、食を通しての人の幸せを遠ざける事だからだ。だから、悲しくもないのに涙が出るように天が人にしている。ふと気づかせるために。人は、それに気づかない事が多い。人の笑顔は食から。そして、よく切れる刃物から。人類が発明した一番古い生活のための道具。それは刃物だ。私たち人は刃物と共にずっと生きている。