ここ２週間、立て続けの出張者対応で飛び回ってたＮｏｒｉです。
移動を繰り返していると普段は行かないお店での食事が多く、それも恐怖 楽しみの一つです。
今週は上海郊外のこんな一角で、昼食を摂る機会がありました。
この一角の麺専門店に入ってみたところ、
壁に写真付きのメニューが貼ってあり、ほとんどが５元（約７０円）と驚きの価格。
日本にいたころＴＶで見たことがあったんで、刀削麺を頼んでみることにした。
そしたら店の兄ちゃんが大きな白い塊を持ち出して、店の前にしつらえた釜に向かって
シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ
ん～ ＴＶで見た匠の技と上品さは感じないが、
これが原点なんだろうね。
ズームアップしてみよう
兄妹なんだろうね とても楽しそう （＾＾）
さて、出来上がりは こちら
ちょっと食べたあとの画像なので、最初はも少し綺麗でしたよ。
味はまあ、感激するほどじゃないけど おいしかったよ。
麺はホウトウの１／３くらいの太さで、表面が荒くなった感じかな。
もとから箸で麺を食べるのが苦手なＮｏｒｉだが、不揃いなこれは更にうまくいかない。
白いシャツにたくさん、茶色のドットを付けてしまいました
移動を繰り返していると普段は行かないお店での食事が多く、それも
今週は上海郊外のこんな一角で、昼食を摂る機会がありました。
この一角の麺専門店に入ってみたところ、
壁に写真付きのメニューが貼ってあり、ほとんどが５元（約７０円）と驚きの価格。
日本にいたころＴＶで見たことがあったんで、刀削麺を頼んでみることにした。
そしたら店の兄ちゃんが大きな白い塊を持ち出して、店の前にしつらえた釜に向かって
シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ シュッ
ん～ ＴＶで見た匠の技と上品さは感じないが、
これが原点なんだろうね。
ズームアップしてみよう
兄妹なんだろうね とても楽しそう （＾＾）
さて、出来上がりは こちら
ちょっと食べたあとの画像なので、最初はも少し綺麗でしたよ。
味はまあ、感激するほどじゃないけど おいしかったよ。
麺はホウトウの１／３くらいの太さで、表面が荒くなった感じかな。
もとから箸で麺を食べるのが苦手なＮｏｒｉだが、不揃いなこれは更にうまくいかない。
白いシャツにたくさん、茶色のドットを付けてしまいました
刀削麺はテレビでしかお目にかかったことの無い憧れの麺です。
一度は食べてみたいです！
写真の刀削麺は何味ですか？
辛そうな色に見えるのですが…。
しかし、驚きの価格ですね。
辛そうだし、高いので食べたことは有りませんが
テレビでは職人が釜から離れた位置に立ち、
シュルシュルシュルーーッと細い麺を宙に舞わせていたよね。
こちらではそのような派手さは、ありませぬ。
＞rikaさん
何味かと問われると ？？？ 中華味としか表現できません。
（ボキャブラ不足ですいません）
辛そうに見えるのはテーブルにあった豆板醤ぽい辛味噌を追加したせいですよ。
なかなか いけます ♪
＞サザエさん
秋葉原にあるんですか。
値段は何倍になっているんでしょうね？
でも場所がかなりマニアックな所に有るので、見つけるのはたいへんかも？
でもきっと日本で食べたほうが、美味しいと思います。