春爛漫ハーフビュッフェ開催中 京都新阪急ホテル ブールヴァール

春の訪れとともに、美しい旬の味覚を楽しめる「春のビュッフェ」

京都新阪急ホテル　レストラン　ブールヴァールのランチ試食会に招待されましたので、

ブログで紹介させて頂きます。

タイトルは春爛漫ハーフビュッフェ

1名様1品限定チョイスの出来たて「メイン料理」と食べ放題メニューを組み合わせた

ハーフビュッフェスタイルです。

入口に入るとデザートコーナーが有り、導線に沿って　

フレッシュサラダ　サラダデリ　　おばんざい　　パン　揚げ物に進みます。

彩り良い　種類豊富なフレッシュサラダ

みずみずしいレタスや水菜の緑、ジューシーなチェリートマトの赤、パプリカの鮮やかな黄色や赤、

そしてラディッシュのピンクが美しく映え、ボウルに盛るだけでまるでアートのような美しさ。

ドレッシングも、オリーブオイルや濃厚なシーザーなど種類豊富で、

自分好みにアレンジできるのも嬉しいポイント。

新鮮さと華やかさ、そしてヘルシーさを兼ね備えたサラダ＆デリコーナー。

これはもう、全種類制覇したくなる！

(日替わり)

右から

トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ

ベーコンとブロッコリーの玉子サラダ

野菜のグレッグ

鶏ムネ肉のヴァプール

白身魚のエスカベッシュ

鰹のたたき　ラビゴットソース

生ハムとフルーツ

オイルサーディンのブルスケッタ

おばんざいもしっかりあります。

(日替わり)

きんぴら

筑前煮

しばひじき

切り干し大根

桜蕎麦

ほんのり桜色に染まった蕎麦は、見た目にも美しく、春の訪れを感じさせます。

氷で〆られているのでツルツルです。

パンオショコラ　クロワッサン

ビュッフェの中でも特に食欲をそそるコーナー、それが揚げ物セクション

カラッと黄金色に揚がった料理がずらりと並び、食欲を刺激する香ばしい香りが漂っています。

ビュッフェの中で心温まるホットミールコーナー

右端から見ていきましょう。

たこ焼き

豚肉と筍の玉子炒め

ソーセージとキャベツの惣菜ピザ

イカ団子の梅ソース

しらすと筍の和風パスタ

鶏モモ肉のソテー　バルサミコソース

大豆ミート入りオムレツ

鰆のヴァプール　桜香る白ワインソース

桜海老と高菜のピラフ　(ランチ限定)

蒸し野菜

ホットミールの対面に　カレー　ご飯　スープ　お味噌汁

入口にはドリンクコーナーが配置

 

 

メインディッシュはタブレット端末で全6品の中から1品選びます。

肉　魚料理から好みの1品を選び　出来たてを席まで運んでもらえます。

私が選んだのは

真鯛の蒸気蒸し　ホタルイカ添え　グリーンピースのソース　　＋500円

3月1日(土)～4月13(日)　提供分

蒸気でふっくらと蒸し上げられた真鯛は、しっとりとした食感で、

噛むほどに上品な甘みと旨みがあふれ出します。

ホットミールコーナーではシェフが天麩羅を揚げてくれます。

ビュッフェ台から料理を選んできました。

テーブルいっぱいに並んだ料理は、それぞれの個性が光り、まさにビュッフェの醍醐味を凝縮したような光景。

どれから食べようか迷うほどの豪華さに、ワクワク感が止まりません！

次はデザートコーナーに行ってみましょう。

桜　苺　抹茶　柑橘といった春の味覚を生かしたスイーツが勢ぞろい

プティシューのパルフェ仕立て

苺ロール

苺のショートケーキ ヴェリーヌ仕立て

ストロベリーヨーグルトムース

プリン

オレンジコンポート

抹茶のティラミス

抹茶の水羊羹　桜のジュレを添えて

抹茶のモンブラン

ストロベリーチーズタルト

ライチ　パイナップル　　オレンジ　グレープフルーツ

ブルーベリーレアチーズ　　ラムレーズン　　苺ショート

バニラ　　　　　抹茶　　　　チョコ

ビュッフェでたっぷりと料理を堪能し、すでにお腹はいっぱい…と思いきや、

デザートコーナーの華やかなスイーツたちを見たら、

ついつい手が伸びてしまいます。

どれも魅力的で、選びきれずに盛りすぎてしまうのがビュッフェの醍醐味。

結局、最後の最後まで美味しくて大満足

心もお腹も幸せいっぱいの締めくくりとなりました。

土日祝限定で「自分で作るデコレーションワッフル」が用意されていたり

ディナー限定でハーゲンダッツアイスクリームが用意されます。

 

春爛漫ハーフビュッフェ

2025年3月1日(土)～2025年5月31日(土)

定休日　月　火　水曜日

※祝日　特別営業日は除く

ランチ　90分　3部制

平日　　一般料金　大人3,300円　お子様2,200円　幼児1,000円

　　　　会員料金　大人2,970円　お子様1,980円　幼児   900円

土日祝　一般料金　大人3,800円　お子様2,400円　幼児1,000円

               会員料金　大人3,420円　お子様2,160円　幼児　900円

ディナー　120分

全日　　一般料金　大人4,900円　お子様2,500円　幼児　1,000円

　　　　会員料金　大人4,410円　お子様2,250円　幼児　　900円

※幼児の料金には「メイン料理」は含まれておりません

またフリードリンクプランや女子会プランなども用意されていますので

ぜひHPをご覧の上、大満足な春爛漫ハーフビュッフェに

予約されて行ってみてください。

京都新阪急ホテル　ブールヴァール　　　TEL 075-284-1112