都会のオアシス靭公園の近くに今年の夏オープンしたスペインバスク料理エチョラさんに お友達と行って来ました。
スペイン北東部、フランスの国境に位置するバスク。 エチョラとはバスク語で山小屋っていう意味らしいですね。
11時半オープンと同時に入店、オープンキッチンが見わたせるカウンター席に座りました。
ランチメニューは1,000円と2,500円のコースがあるのですが、 せっかく靭のスペインまで来たので、2,500円のコースでしょ
レガードムニュスシャルドネで乾杯っ キリッと引き締まった辛口です。
Pulpo aceite
スターターは明石の茹でダコ やんわらかくてうまっ~ ワインが進むね
Terrina de morcilla
akiraチョイスの豚の血のテリーヌ なんかすごいネーミングで、どんなんかな~って 、
濃厚なんですけど甘みがあって美味いっ、
Sanma marineda
お友達チョイスのサンマのマリネ しっとり、脂が乗っていて、白ワインのお供に最高です。
Arroz con Setas
きのこごはん へ~こんなん食べたん初めて リゾット風ですな
itoyori ala Donostiarra
akiraチョイスの雑賀崎産イトヨリのドノスティア風 酸味が効いたソースとガーリックを効かして、フレンチともイタリアンとも違う
このあたりがスパニッシュなのでしょう。 野菜もたっぷり盛ってあって、美味しいね。
Locro Alejandro
お友達チョイスのアルハンドロのモツ煮込み スペインの家庭料理なんでしょうか、ソースが絶品です
バケットにつけて食べたら最高っ
とても明るく清潔感があるオープンキッチン、みなさん若くて手際が良くてかっこいいね。
Postre variados
デザート盛り合わせ、 とてもかわいらしい盛り付けです。
Cafe
エスプレッソ ミルク入りコーヒー、 紅茶、 ハーブティから選ぶのですが、ミルク入りコーヒーをチョイス
コーヒーとミルクが別体で来ましたよ。
牛さんの口からチョロチョロっとミルクを入れます。
ミルク入りコーヒー完成だよ。
味といい雰囲気といい、リーズナブルだし、とてもいいお店です。カウンター席で味わうスペイン料理 最高でした。
ETXOLA[スペイン・バスク料理]地下鉄四つ橋線本町駅 徒歩1分〒550-0004 大阪府大阪市西区靭本町1-4-2 プライム本町ビルディング1F(地図)ぐるなびで ETXOLA の詳細情報を見る※2011年2月21日現在の情報ですぐるなび
エチョラ (スペイン料理 / 本町駅、肥後橋駅、淀屋橋駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
ここのお店、すごく良かったよね!!
最後のミルク入りコーヒー、ナイスな演出でグルメブロガーとしてはホント嬉しかったです♪
と、言いながらまた手抜きブログになっちゃいそうですが。。。( ≧∀≦)
故郷懐カシイデス^^
毎回毎回 百花さんの情報網には驚かされます。
最後のミルクコーヒー 美味しい絵になりました。 百花さんも早く日記アップしてくださいね。
上海カニですか? ギャハハ どこにも写っとらんわ~っ
あっ 今度、例の編集長行くっていってたから
よろしくね
サンマのマリネはどんな味がするのかな。とても興味津々です。
好きな魚なんですよ。旬の今はよくよく食べています。
写真キラキラしてますね。暗いところでも強いのはさすがGRだと感じるところです。
食べたら予想はしてたけど おっこう来る?
って感じ、 スペインの風を感じました。