「料理屋 くおん」へ訪問します☆

本日の晩御飯は「料理屋　くおん」と言うお店になります

久々の日本料理のお店

外観はこんな感じのお店になります。

駐車場はお店の前に2台ほどのスペース

八寸

秋刀魚の燻製・茶蕎麦・里芋・はなにら・赤こんにゃくのあられで揚げたもの

スッポンの煮ごこり・蛸・レンコンとミョウガ・ミズ（山菜）

一つ一つ丁寧な仕事で綺麗に盛り付けられた八寸

日本料理で八寸は欠かせませんね

新銀杏道明寺蒸し　カラスミ

昔は銀杏嫌いだったけど、今では銀杏の美味しさが

解るようになって良かったって思います

カラスミの塩分と銀杏とのバランスが良いですね

鱧松茸椀　韓国の鱧

上品なダシが効いていて、鱧は口の中でフワッとほどけます

松茸の良い香りも

国産の鱧よりも韓国産の鱧の方が上等らしいです。

造り

あまめだい・剣先イカ・鰹・秋刀魚

鮮度の良いお造りで味わいだけに留まらず、食感でも魅了されました

この後焼き物なのですが、選ぶことが出来ます

黒毛和牛三角にんにくたれ焼き（+￥800）

繊維の整った肉質で噛むごとに旨みが半端なく溢れてきます

葱巻きカマス黒七味焼き

脂ののったカマスで柔らかな身で香ばしく旨みたっぷり

伝助穴子と万願寺唐辛子とサツマイモ

衣はサクッと丁寧に揚げられた天ぷらから素材の良さを逃さずに伝えてくれます

焼茄子と湯葉うにのせ

お漬物

毛蟹と生姜の炊き込み御飯　二回ほどお替り

生姜が良い仕事をしてくれています

毛蟹も

お味噌汁

黒ゴマのチーズケーキ　バナナとイチジクのキャラメリゼ

飲み物がポムと違ったのですが、メモ取っていなかったため名前不明です。

久しぶりの日本料理でゆっくりとした晩御飯を堪能しました。

またリピしても良いかなって思いました

クリックよろしくお願いします(^o^)／

店名 料理屋くおん （くおん）
ジャンル 懐石・会席料理、割烹・小料理、京料理
TEL 06-6850-4120 
住所 大阪府豊中市北桜塚3-7-28 
営業時間 [火]ランチは休み 17:00～22:00
             [水～日] 11:30～14:00 17:00～22:00
ランチ営業、日曜営業 定休日 月曜日