久々の鍋パーティー

本日はお家で鍋パーティー

華味鳥で購入したスープ

600g二個で足りるかな

野菜はこれだけ入れる予定

お肉は鶏肉をぶつ切りのもも肉を

こちらはラヴィルリエで購入したケーキたち

ポムの好きなヤギのケーキブコリック・ホワイエも

買いましたぁ

やっぱりラヴィルリエのケーキは美味しいなぁ

鍋をしようと決めた時に以前にしたトマト鍋が本当美味しかったので

迷いましたが、今回は水炊きで

今度はトマト鍋しよう

クリックよろしくお願いします(^o^)／

 

ポムの手作り究極の苺ジャム（●＾o＾●）

ポムから苺ジャムを頂きましたぁ

店頭には絶対に出ないであろう一品

貰ったのは今回が初めてではないのですが、

前に貰った時もこの苺ジャムにふさわしいバケットを探しに行った憶えがあります

こんな瓶に入っていました

もとは何が入ってたのか想像して楽しみます

タップシ入っています　シロップと苺の香りがぁスプーンで大人喰いしたい

というとんでもない考えを誘発します

少し味見します一口食べると広がる幸福感

この苺ジャムをどこのバケットにつけて頂こうかな

「ヨーグルトに入れて食べても美味しいよ」とポムの悪魔のささやき

ヨーグルトなんかに入れたらすぐに無くなっちゃうし、美味しいのは間違いないけど

日持ちはしないだろうけど、大切に頂こうと思います。

ポムには感謝です

また欲しいなぁ

クリックよろしくお願いします(^o^)／

 

 

海遊館で楽しんだ後はお家で水炊き♪

海遊館で癒されてから今日はお家でほっこり水炊きをしま～す

メインはこちらの名古屋コーチンの水炊きスープ

後から追加したスープがこちらなのですが、

空けたとたんビックリゼリー状になった明らかに濃厚スープ。コラーゲンがたっぷりなのかなぁ

（手前）丹波赤鶏と（奥）茶身鶏

春菊・白葱・マイタケ・ぶなしめじ・厚揚げ・ニラ・生麩（よもぎ）・もやし

鍋の写真はあまり巧く撮れなかったのでナシです。

お店で頂くような、口の周りベタベタとした感じにはなりませんでしたが

ほっこりと年越しお鍋が美味でした

クリックよろしくお願いします(^o^)／

今夜はお家で「トマトすき焼き鍋」を(^O^)／

今夜は、今年何回やったんだろうトマト系のお鍋

前回のトマト鍋をしようと思って、間違ってトマトすき焼き鍋の素を買ってしまって、

次回する時まで残しておこうってことで今回「すき焼きトマト鍋」を作ります

白葱・春菊・絹ごし豆腐・太もやし・椎茸・舞茸

具材は変わらず、定番化しています

ちょっと奮発して黒毛和牛の良いお肉

すき焼きなので、卵につけて頂きます

 最終的な味付けはポム任せ

トマトすき焼きスープにトマトピューレをプラスして野菜の旨みとお肉のエキスが最高の味わいを

お肉は奮発しただけあって柔らかいっ

やっぱりすき焼きには卵必須ですよね。まろやかにして頂きます

うん二人は立派なトマラー。そんな言葉ないかっ

今年のお鍋は最後かな食後は事前に買っておいたデザートを頂く予定です

クリックよろしくお願いします(^o^)

お家でほっこりトマト鍋再び（●＾o＾●）

本日の晩御飯は二回目になるトマト鍋になります

前回のトマト鍋があまりに美味しかったために

今回またトマト鍋を作ることになりましたぁ

具材はこちら

白葱・春菊・絹ごし豆腐・太もやし・椎茸・舞茸

写真にはありませんがお肉は茶美豚・茶美鶏を使います

ポムはマロニーは鍋に入れて早く食べないと溶けてしまうから、

いつもマロニーの代わりに糸こんにゃくを入れるんです

今回は間違えずにトマトピュレを購入したので大丈夫

ただ。。トマト鍋では無くすき焼きトマト鍋の素を買ってしまっていて

ダッシュでスーパーに買い出しへその間調理はポムに任せてました

トマトスープに野菜の旨みやお肉のエキスが最高の味に仕上がりましたぁ

次回のお鍋はすき焼きトマト鍋の予定ですトマト鍋ハマり中

クリックよろしくお願いします(^o^)／

 

お家でお鍋「参鷄湯鍋」

今日はお家でお鍋をしようと言うことで以前スーパーで

次の鍋はこれにしようと考えていた「参鷄湯鍋」をします

野菜は白葱・もやし・春菊・豆腐・ニラ

糸こんにゃくも

色合いがちょとリアルになってしまいましたが、あっさりとしたスープにたっぷりのコラーゲンを摂取出来るって感じ。

今回の「参鷄湯鍋」は美味しかったけど、前回したトマト鍋ほどの感動は無かったかな？

ご飯の後はもちろんデザートタイムが待っています

今日はあんまり食べる機会がないケーキ屋さんのケーキを買ってあるんです

クリックよろしくお願いします(^o^)／

 

 

お家でほっこりお鍋の日

本日の晩御飯は家でのご飯になります

この季節ぴったりなお鍋をしようかと思っています

食材などは事前に用意してあったので、後は盛りつけてお鍋に入れると完成です

今日のお鍋は二人とも初めて食す。ジャンルのお鍋で「トマト鍋」になります

ポムに頼まれていたトマトピェーレがいまいち理解してなくて。。。

ホールトマトの缶詰を買って来てしいましたが、何とか調理してくれてセーフ

鶏肉やお豆腐や白菜とキノコたっぷり入れて仕上げましたぁ

市販のトマト鍋の元も使って調理したのですが、これが美味しく出来ましたぁ

今までトマト鍋ってどうなんだろ？って思っていましたが、アリです

外で頂くトマト鍋がこんなにも野菜の旨みなどが出ているか？は解りませんが、

家で作るお鍋の種類に入れても良いかと思いましたぁ

Ｓ&Ｂのあらびきコショーを入れると美味しさが際立ちます

この季節体温まるお鍋オススメです

 

久しぶりに腕を振います（＾◇＾）ｗ

今日は家で手料理です
本日は和食と洋食が混じったメニューになっています

サラダ
日頃の野菜不足を補う量を用意真ん中に半熟卵をのっけました

鰹のタタキ
コーヨーとマックスバリューで買ったのですが、
マックスバリューの鰹のタタキは臭みがありました
コーヨーは臭みがなくて美味しく頂きましたぁ
鮮度物はやっぱりコーヨーかな

ホワイトシチュー
ジャガイモは先日遠出した時にゲットした無農薬の物を使っていて甘みのあるホクホクした食感です
ホワイトソースを一から作るのですが、コクが足りなかったためポムの修正が加えられます

柳川飯
前の晩から準備していたもので少し酸味がありました
あさりを使っているので心配なトコです

本日の食後のデザートは
「natauro」のケーキです

プリン
滑らかな口どけで濃厚な味わいの生地ですね

紅茶のプリントルテ￥295
紅茶の風味がプリン生地から香ります
アーモンド生地も香ばしくてとろける生地で全体が甘さ控えめに仕上がっています

夏もものジュレ￥362
ホワイトピーチ甘さとヨーグルトクリームの程よい酸味のバランスが良い感じ

ワイヤレスコントローラ(DUALSHOCK3) ブラック ソニー・コンピュータエンタテインメント このアイテムの詳細を見る

久々の手料理

本日は久々腕を振るおうかと思いますてそんな大した料理は作れませんが、ポムの今回の希望料理リストの中から選んだ料理でカレーを作ろうかと前の晩からグツグツと煮込んで良い感じのとろみのカレーが出来ましたぁ味は納得出来る感じに

自家製カレー
スーパーで見つけたサフランの元でご飯を彩り良くして見ましたカレーのご飯は少し固めのイメージがあったので水を気持少なめにしたのですが、少し固め過ぎたかもポムが美味しいと言ってくれましたぁ　

ポムおすすめ豆腐
生麩のような食感で口当たり滑らかでワサビ醤油と良く合うらしいですでもワサビが無かったため鰹節と醤油で代用しましたそれでも美味しかったので次回はワサビ醤油で食べてみようと思います

ミネストローネ
カレーと具が同じでした味が違うだけでほぼ同じにホールトマトの旨みが溶け出しててなかなかの出来になりましたぁ
今回はケーキはポムも買ってきてくれました

ムース・オ・ショコラ￥441
洋酒のしっかり効いた生地でビターチョコなのですが、甘さはやや強めでした口の中で溶けていく生地でしたぁ

クリームアンジェリック
カラメルソースは使われていないプリンで濃厚なんですが、あっさりとしていて口当たり滑らかで凄く美味しかったぁ

シュー・アラ・クレーム
しっとりしたシュー生地で中のカスタードクリームと生クリームが甘さ控えめなのが良いです

リキュールなのかシャンパンなのかが凄く効いていましたぁお酒の苦手な方には少し抵抗あるかも。お酒のイケル方にはフルーティーでさっぱりとした味わいで好まれると思います
初めて購入したケーキ屋さんのケーキだったらしいのですが、全体的に甘さの抑えた大人のケーキを提供されてるみたいで、今回食べた以外のケーキも食べてみたくなりましたぁ

店名 Angelique Chiba 大丸心斎橋店
ジャンル ケーキ、洋菓子（その他）、チョコレート
TEL 06-6271-1231
住所 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店B2
営業時間 10:00～20:30
日曜営業
定休日 大丸心斎橋店に準ずる

お家ですき焼き作り

今日は久々家で夜御飯にしようと思いますポムの提案で「すき焼き」にしまーす野菜・肉ともに光洋と言うスーパーで食材を前日に揃えました

卵はこのこだわり卵です

黒毛和牛しゃぶロース肉

黒毛和牛肩ロース肉
奮発しましたぁグラム幾らしたか忘れましたが、結構な値段しましたぁ

野菜はドカンと二人前

頂いたうどんです

うーんいい匂いが部屋に広がります

味付けはポムに任せます
うん味付けが最高にいい感じになっています
肉は奮発しただけあって本当に柔らかぁでこんな肉外で食べたら幾らするんやろー最高に美味しくて口の中でトロけていきます卵も濃厚な卵黄でうまぁぁ頂いたうどんもモチモチでトッポギに似た感じで美味しく頂きましたぁ今まで実家では、何回かすき焼きはした事があるのですが、薄かったり濃かったりで絶妙の味付けになることは無かったのですが、今日は最高にいい感じの味付けをキープのままで最後まで頂けましたぁ

今日もポムがデパートでデサートを買ってきてくれましたぁケーニヒス クローネのプリンでフルーツタップリでプリンの生地も甘さ控えめでペロリと食べてしまいましたぁ美味しかったぁご馳走さまぁ

クリックよろしくお願いします(^o^)／