GW最終日。
四賀の「カフェ」完全制覇をめざして、
最後のカフェ「Bio cafe coudo」さんに行ってきました。
四賀地区中川藤池の「coudo」さん。
田舎のど真ん中にあります。
（四賀のカフェは、全部そうですが・・・）
お客さまがいっぱいいたら、嫌だなあ～
と思いながら行くと、駐車場には車ゼロ。
これならゆっくりお昼を食べられるな、と思いながら、
経営的には、厳しいだろうなと・・・
まずは、スープ。
ベジタブルプレート。
豆腐のナゲット、おもしろいです。
オーナーさんが、ぽつりと一言。
「今日は、お客さまがいらっしゃらないと思って、油断していました」
わたし的には、本当にゆっくりお昼を楽しめて良かったのですが、
経営者の目線でみると、厳しいですよね。
でも、「ゆっくり、伸びてゆけばいいですから！」
そう！ 四賀で焦りは禁物。
ゆっくり、しっかり、末永く、お客さまのために営業しましょう！
（そんな風な仕事が、楽しくて、頑張っています）
そうそう、「ランダムに貼った無垢床」は、
プロには、なかなかできない仕事です。
根気と、センスが、左右するんだよね！
