「信州サーモン」を食す

信州サーモンの刺身

　「新まつもと物語」の会議で、「信州サーモン」を差し入れしていただき、初めて食しました。

　川魚とは思えないほど、臭みがなく、海で採れる　「キングサーモン」のように美味でした。

　「信州サーモン」：ニジマスとブラウントラウトの交雑種　詳細はこちらへ

　このおいしさは、きっとうけますよ。　あとはＰＲの仕方かな！