「Ristrante dei CACCIATORI」＠京都

祇園四条にある「Ristorante dei CACCIATORI （カッチャトーリ）」でディナー。

北イタリアのピエモンテ料理のお店です。

階段を上がったところに入り口があります。

メニューはコースのみ。

ゴルゴンゾーラのムースとアンディーブ 栗の蜂蜜かけ

ワインはもちろんピエモンテので。

「ランゲ・フレイザ 2008 / ジュゼッペ・リナルディ」

滋賀県大津産南海地鶏のロースト オレンジとモスカートヴィネガーソース

若狭湾ホウボウ パセリとアンチョビのソース

フェットゥチーネ アスパラガスのソース

フジッリ 鴨のラグー

ワインすすみ過ぎでボトルが空に。

追加でグラスワイン。

「ドルチェット・ダルバ 2012 / ジャコモ・グリマルディ」

恵那産豚スペアリブのオーブン焼き

ボネ

カッフェ

焼き菓子

やっぱ美味しい料理を食べると、ワインがすすむわ～。

味が濃くってガツンとしたのも好きだけど、こういう素材の風味を生かした上品な料理もイイね。

スペアリブなんか、豚自体の甘みで思わず笑みがこぼれるほど美味しかった。