「居酒屋 一歩」＠信州への旅2022夏17

松本市大手にある「居酒屋 一歩」で晩ご飯。

予約時間まで少し余裕があったので、周辺を散策。

近辺には、食事するお店がたくさんありました。

で、向かいには、老舗の酒屋が。

「三代澤酒店」

ちょっと入ってみたんだけど、めちゃくちゃ品揃えがいい！

日本酒はもちろん、クラフトビールもなかなかに珍しいものが。

あまりにも欲しいものがいっぱいあったので、次の日に改めて買いに寄らせてもらいました。

で、時間になったので、「一歩」へ。

メニュー

地元、松本ブルワリーのクラフトビールもある！

まずはビールから。

さわやかなペールエールに。

松本城をイメージした「キャッスルスタウト」

珈琲を思い出させる焙煎香、これは味わい深い。

ふと壁を見ると、是枝監督の色紙が。

すげぇ。

名物っぽい「いっぽてと」

ポテトの上に、塩辛とバター。

なんかうまいぞ、これ。

「信州松本山賊焼」

信州に来たら、これは外せないですね。

日本酒もいろいろあり。

「手いっぱい」

「はちの子」

はちの子って聞いたことあるけど、食べるのは初めて。

出てくるまでドキドキしたが、見た目は想像よりもおいしそう。

味は柔らかい佃煮っぽい、これは、日本酒に合うわ。

「サーモンのカルパッチョ」

信州サーモンって有名らしいね。

「焼おにぎり」

「八重原純米大吟醸」

「牛肉のやわらか煮」

「いなご」

これまた信州っぽいものを。

これは言い換えたらエビの醤油風味。

酒の肴になりますね。

帰りに発見した、若返りの水。

手をつけて、ちょっと若返らせてもらいました。