アマドコロ ＮＯ3

若芽は茹で　食べるようですが　私はまだ食べた事がない
油いため　天麩羅でしょうか。山菜はアクが　有るので
天麩羅が合います。

こんな物まで植えてある　もう５年以上生えていますが　余り
美しい花も咲きませんが　庭の隅の彩りですと楽しみで季節を。
根茎を乾燥した物が　老化防止になる様です。

ナルコユリも同じようにして食べます。花で区別します、

注意　似た物で　ホウチャクソウは毒草になっていますから　根で区別
出来ますが。

我が家では　これから山菜のシーズンでまぁ　食べ過ぎないように
楽しみながら　山　、自然に感謝しながら頂きます。