好奇　高齢者　の呟き

地場産業や蒲原の風景　山　山野草　良寛歌碑、　史跡　旧北国街道を訪ねる、　また聞いたり話した、方言を紹介したい、　

梅干造りに挑戦　　NO　4

2007-07-15 21:59:58 | Weblog
梅ぼし用は　大きなボールに
水をたっぷり入れて　約１２時間くらい
梅のアク抜きと汚れ取りに、

容器の準備も、塩　少しアルコールも
これは塩を梅と馴染ませる為

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