こはる

しばらくラーメンが食べられない日が続き、約2週間ぶりのラーメン。新しい職場の近くにあるこはるに行ってみました。券売機の左上メニュー、特選らぁめん（1,050円）にしました。



レアチャーシューがピンク色に輝いています。



麺は細麺ストレート、全粒粉の麺ですね。



チャーシューはハード系、炙ってあります。



レアチャーシューはスープにひたすと色が変わります。



味玉は半熟でいい感じ。



つぶつぶが見える麺はとても美味しいです。



若干醤油が立ち気味なスープですね。



美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。お店の雰囲気も良く、ラーメン党大会の候補店としてピックアップしておきます。

日本橋麺処こはる （ラーメン / 三越前駅、新日本橋駅、日本橋駅）