肉汁麺ススム 2017-10-22 | 田町･泉岳寺 先々週の水曜日、外ランチで三田にできた新店へ。神田にある肉汁麺ススムというお店の2店目とのことです。 肉の量でレベル1～MAXまであるとのこと。肉汁麺レベル2（880円）にしてみました。生玉子はセパレーターと一緒に供されます。 せっかくなのでセパレーターを使って、黄身だけ載せてみました。 麺は極太、茹で加減もやや硬めです。 そしてこの肉、甘辛のたれがこってりとついていて、最 . . . 本文を読む
