12月12日の給食

黒米ごはん

のり佃煮

高野豆腐の卵とじ

まんばのアーモンドあえ

ヨーグルトの夢砂糖かけ




黒米

＜クイズ＞今日の給食に入っている黒米は，どこでとれたものでしょう？

１　　高松市　

２　　さぬき市

３　　三木町









クイズの答え　３です。　
今日の黒米は，みなさんのすんでいる三木町で作られたものです。
黒米は，古代米の一つで，黒米のもみ殻をむくと，黒色の玄米が出てきます。黒米の濃い紫色は，「アントシアニン」といって，目が疲れたときに役立つ栄養です。
いつも給食で食べているお米と比べると，ビタミンやミネラルがたくさん含まれています。
今日は，先月の終わりに収穫されたばかりの新米を使っています。黒米のホツホツとした食感もあり，おいしく仕上がりましたよ。