料理のイラスト にじます

ライラックの切り花は水揚げが難しいですね

 

 

今日の料理はにじます

山梨の料理としてにじますが画かれています

塩焼き、甘露煮、てんぷら，木の芽田楽などのほかに

瓦を使って焼くオイル焼きなどにするそうです

 

にじますは７３年に初めてアメリカのヨセミテで姿焼きを食べたのが

最初で最後になっています

 

 

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