ピティヴィエ

本日の製菓学校はピティヴィェという中にアーモンドクリームの入ったパイでした。珍しく1人1台！
といってもパイ生地は先生が用意しておいてくれたものですが・・・
フランス語ではパイ生地をフィユタージュというようで、ノルマル(ノーマル）とラピッド（簡易版）というものがあるそうです。今回のはノルマル。なので手間がかかる・・・
結局同じ班の人と、パイ生地買っちゃえばいいんだよね、で終わってしまいました(笑）

珍しくきれいに切り込みとかもいれられて、周りのおばちゃま達にも誉められました(笑）

昨日から右足の足首が痛くて、歩くのも結構辛いです。ひねったり、くじいたりした覚えがないんだけど、捻挫したような痛さなのです。
一体どうしてなんだろう？！