昨夜は天津飯（いわゆるかに玉のあんかけご飯だな)を食べたのだが、その材料が残っていたので、リユース昼飯にした(笑
カニの身と、エビ(エビ玉も作ったため）があり、あんも残っていたので、卵にエビを入れ、あんにはカニ身を入れた、豪華な豪華な
エビ玉カニあんかけご飯
を作って食べた。
卵は２個使用。エビのむき身（軽く火が通してある）を混ぜ、中華鍋で焼き上げる。
あんにはカニ身を入れ、少し味を強くしたかったので、オイスターソースでメリハリをつけた。
ご飯がたくさん残っていたので、そのままエビ玉を乗せ、あんをかけた（画像）
味は、Ｇｏｏｄ。素晴らしい。と、自我自賛。
最近、少し体重が減り気味なので、たくさん食べた。
本日の松江の天気は
時々
や
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