スズキの塩焼き

今週も大慶から昼がスタート。
メーンはスズキの塩焼き。大きな切り身で、適度な塩味。脂も乗っていて大変美味しかった。淡白な白身の魚だけに、色々な味つけや調理ができるが、シンプルに塩味で焼くだけというのは、素材の味をしっかり楽しめる。ご飯、味噌汁のほか、副菜はキンピラゴボウ。

本日の中海圏の天気は

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