「キムチを作ろうと思って！」とアメリカ在住の友人から連絡が・・・
真夏だけど？＾＾ まっいいか！
白菜は日本のは水分が多いこと、干した方が良いこと
アメリカで入手できる白菜はどうだろう？
塩抜き加減が美味さの勝敗を握ること等などを書き、
ソウルで習ったレシピを添え、メールを返信
数日後、ニューヨークで発酵したキムチの写真が届きました！
味もきっとカッコイイに違いない
マンハッタンを眺める“白菜”
梨かりんごが欲しいなぁ～
クンクン・・・愛犬“ハチ”も白菜に興味深々！
じゃ～ん 紐育生まれのキムチ完成！とっても美味しそう
☆おまけ☆
白菜 韓国語 ?? ペチュ
英 語 NAPA Cabbage 菜っ葉？
