意外に難しい今川焼カスタード

結論から言えば、かなりハードルが高い代物です。

まずカスタードですが、かなり甘くする必要がある。
カスタードの粘度や固さを糖質を上げすに、調節するのは、ちょっと難しい。
このふたつです。

不味くはないのですが、もうこの先作りません(笑)。
やはりこれは餡子ですよね？(^_^;)。