私は元々タバコは吸いません！
勿論身体に悪いし、家中誰も吸わないせいもありますが、理由は他にもあります。
修行時代にパンの師匠から、「タバコは絶対に吸うな！もし材料を間違えて何か入れ忘れても、生地を舐めれば判る。でもタバコを吸えば舌がマヒして判らない。」
そう強く教えられました。私自身今はパンを愛している(笑)ので、この教えが、ローカーボパンでも生き続けています。
師匠ありがとうございました。今は少し違う世界に行きましたが、この教えは今も胸に刻まれていますm(__)m。
勿論身体に悪いし、家中誰も吸わないせいもありますが、理由は他にもあります。
修行時代にパンの師匠から、「タバコは絶対に吸うな！もし材料を間違えて何か入れ忘れても、生地を舐めれば判る。でもタバコを吸えば舌がマヒして判らない。」
そう強く教えられました。私自身今はパンを愛している(笑)ので、この教えが、ローカーボパンでも生き続けています。
師匠ありがとうございました。今は少し違う世界に行きましたが、この教えは今も胸に刻まれていますm(__)m。
私も以前から料理人はタバコを吸うべきではないと考えていました。
それと携帯をいじりながらパン捏ねてる店がありました！！！言語道断ですよね！
もう、会計済ませちゃってから現場を見てしまったので
でも二度とその店には行きませんでした。
私もあまり偉そうな事を言える立場ではないのですが、自分自身も気をつけていきたいです。
以前カウンター内で寿司職人がタバコ吸って店に行った記憶が(笑)。