今年のザクロさんは、当たり年。
何か危機感を感じているのか？大豊作！
全部で２３個も。
大小合わせてではありますが。
私が肺炎で寝込んでいる間に娘が全て収獲。
明日は雨にと言う前日に収穫したよう。
お尻が割れてしまっているものもあり、傷んでしまう前に収穫したと。
２年前に私がザクロをシロップ漬けにしたことがあります。
ザクロさんの実は美味しいのですが、一粒ごとに取るのが大変。
ネットで調べて実践したのが こちら ⇒ ザクロの実
一粒ずつ取るのは大変でしたが、この方法でかなりの時間短縮に。
娘が、これを覚えて折り、コツコツと実を分解。
今回は、「体に良いから」と酢漬けににしたそう。
ザクロは「女性の果実」と言われ、イラン・エジプト・インドでは薬用/食用として、ヨーロッパでは調味料として、日本やアメリカでは健康維持食品・美容食品として広く親しまれているそうです。
さすがは我が娘、「女性の果実」の良さを知っているとは。