山形市のパレスグランデールにて、(一社)山形県建築士会総会が開催された。
昨年も開催してはいたが、コロナが5類に治まって、ようやく日常が帰ってきた気もする。
来賓を迎え、総会も無事に終わった。
懇親会の始まりである。日本酒で乾杯。
このスズキの揚げ料理で、一見じゃがいもの付き合わせと三つ葉を小皿に取り、パクっと口に頬ったら、じゃがいもではなく丸々のニンニクだった。
思わず紙に戻す。三つ葉と思ったのは、コリアンダーだった。
ああ、頭がクラクラする。
手羽は紹興酒と八角の味がして美味しい。
中央に埋もれた鶏肉は、別の味付けがしてあった。
中央に埋もれた鶏肉は、別の味付けがしてあった。
同じでもいいのにな。
台湾そばだそうだ。中華料理と言うわけでもなさそうだ。
パレスグランデールの中庭は健在だった。