うまい、いやまずい。

無花果の甘露煮が出来上がったので、味見をしてみた。

う・う・うまい！！

隠し味に醤油を入れた庄内の無花果の甘露煮は、甘さと美味さが引き立って実に美味い！！

出来上がった物を小瓶に入れたが、あの寸胴鍋で煮なければならなかった４Kｇは、どこに行ったのか！！と思う程、量が少なくなった。

写真は冷蔵庫に入れた硝子の小瓶だが、無花果は満杯でもなく、この量の2.5倍しか出来上がらなかった。
お裾分けなどと称し、配った後の私が確保した量は、この小瓶だけである。

これで、味見などと抜かしたら、あっと言う間に無くなる。

これはまずい！！

と、翌日にさらに４ｋｇ仕入れてきて、百均から300円の容器も準備し、夜の夜中に再度煮炊きした。

それがこれである。これで４ｋｇのなれの果てである。

一辺が１３ｃｍの四角い硝子容器に、満杯にはならず、これで1年間を凌ぐのである。

だから、スーパーで出会ったオバちゃま達は苦も無く４ｋｇの箱買いをしていったのか。

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今年のトマト

今年はトマトを3種類、プランターに植えた。

最初の頃は、不必要な脇芽を取り去り、充分栄養が行き渡るようにした。

花が咲き、実が着き、赤く染まる頃には、毎日の様に収穫出来て、こんなにトマトが有り難かったことはない。
多くもなく、少なくもなく、毎日収穫出来るのは有り難い。

その内、水やりと肥料は与えるものの、殆どほったらかしになり、トマトの枝は Amazonもとい密林のようになった。

脇芽から伸びた枝にも実が着き、実の大きさも疎らではあったが、売り物にするわけでもなく、自家消費なので気にはならなかった。

秋になっても、まだまだ花は咲いている。

過去に一度、家の中で鉢植えでトマトを育てた事があったが、冬でも充分育ち実を付けてくれる。姿形が悪くなっても、脇芽を育てると活性化する。

いつだったか、TVニュースでナントカ万博で温室に1本のトマトを巨木化して、葡萄棚と言ったらいいのか、大きな果樹と言ったら良いのか、育てて実を採取しているのを観た。

枝を切って水の張ったコップに入れても、根が出る。

随分と丈夫な植物である。これだから南米から世界中に広まったのだろう。

トマトが赤くなると、医者が青くなると言われる程、トマトは栄養価も高い。

毎年のように品種改良もされて、色とりどりのトマトが見られるようになった。来年は、どんなトマトに巡り会うだろうか。来年はどんなトマトを植えようか。楽しみは増すばかりである。

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