午前６時です。
気温はプラス１４度、つい先ほどサッと雨が降りましたが、今は晴れてます。
９月に入ったきょうは、「くもりで、ところにより昼前まで雨、雷を伴う」お天気だそうな。
日中の最高気温は２５度だ。
過ごしやすい一日になりそうです。
上の写真は、我が家の枝豆、ここんとこ毎晩いただいております。
採りたてをいただけるのが、なんともうれしい。
以前は枝豆は「茹でて食べるもの」と思ってましたけど、最近はフライパンで蒸してます。
茹でると、旨みがお湯に溶け出してしまうそうなのだ。
なので、枝豆の両端をハサミで切ってから水洗いして塩もみし、そのままフライパンに入れてフタをして、６分ほど蒸し焼きにして完成です。
お湯を沸かす手間もいらず、旨みも逃げないので、すっかりこの方式で枝豆を食べております。
また、ほどよく柔らかくなった枝豆をフライパンから一旦取り出して、別のフライパンでにスライスしたニンニクをバターで炒めて、ここに枝豆を投入。
サッとあえて、なべ肌にしょうゆをかけると、「バターしょうゆ味の枝豆」が完成します。
言い方が変ですが、これは「指がおいしい」んだなぁ～
昨夜も、夕食は枝豆と納豆、生干せコマイ３尾と簡単な夕食ですが、おいしくいただいたのでした。
朝ご飯はしっかり、晩ごはんは軽くするのが我が家流です。
そんなきのうの昼ごはんは、久々に外食をいたしました。
ハニーさんが以前から言ってみたかったという、お近くの泉郷内にあるビストロへ。
去年１２月にオープンしたという「Ｂｉｓｔｒｏ Ｒｅ Ａｒｂｏｙ（ビストロ リ アルボー）」です。
ここがよかった。
価格もリーズナブルで美味でした。
おぢがいただいたのはランチプレート１５００円（食後にコーヒーか紅茶、またはアイスクリーム付き）。
ラム肉を選びましたけど、肉は柔らかて、味付けもよく、おいしくいただいた。
ご飯は少な目にしてもらいましたが、場所柄でしょう、外国人仕様なのか、量が多めなのは致し方のないところ。
ハニーさんはパスタにしましたがこっちも量が多くて…
若い方は大満足でしょうけどね。
女性客も多く、オープンから１年もたっていないのですが、これはたぶん口コミ、人気のほどが伺えます。
ランチもリーズナブルですが、夜のメニューもアラカルトは１品７００円から１５００円程度で居酒屋風。
コースも２種類ありますが、アラカルトであれこれ選んで食べられるのがいいようだ。
近々、夕食にもぜひ行ってみたい、おぢのお勧めカジュアルレストランなのでした。