皆さん～、今晩は～🌙🌟
今日は、雨の1日で、また、あっと言う間に、過ぎた1日でしたね～☂💦
どんよりと暗くて（苦笑）～、やっぱり、パァ～っと晴れた、晴天が一番ですよね～＼(^o^)／♫
これは、昨日、撮影しましたフォトですが、
昨日は、夏日のように、暑かったんですよね～🌞
そして、今日は、雨の1日・・・☂
そして、そして、明日は、晴天のようなのですが、
また、夏日のように。暑くなるのでしょうか～💗
激しい気候の変化ですが、今の所、何とか、身体は、ついて行っているようです～👌
前の記事では、猫ちゃんの、ラテアートに、コメント下さったり・・・、
ありがとうございました～💗
次行った時は、フラットホワイトで、どんなラテアートが、登場するか～、
楽しみです～☕✨
バッハさんも、何気にティータイム出来る～、素敵なカフェです～（笑）
さて、今日は、以前も作って、ｕｐした事あるんですが、
ラング・ド・シャを、焼きました～💗
家にある材料シリーズで・・・、
家にある材料で、手軽に作れる事と・・・、
そして、
昨日、エバグリーンカフェで、猫ちゃんのラテアートだった事から、
猫ちゃん繋がりで、今日のお菓子は、「ラング・ド・シャ」に～👉
↑↑
大森先生の、「小さなお菓子」を参考に、焼きました～💗
ラング・ド・シャ（langue de chat ）は、仏語で「猫の舌」と訳します～🐱
そして、家にある、猫井 登（ねこい のぼる）氏の著書「お菓子の由来物語」では、ラング・ド・シャについて、このように、解説があります～💗
↓↓
薄く平べったく焼いたクッキー。
直訳すると、「猫の舌」。
生地を、楕円形に絞って焼くので、「猫の舌」の形に似ている・・・、
（・・・と言う説が、1つには、あるようです～💕）
著者の猫井氏の、苗字は、なかなかない名字で・・・、
そして、またまた、猫ちゃん繋がりで～、
プププのプ～（笑）
本名ではなく、作家名・・・なんですかね～？？？
ラング・ド・シャ～、
材料の、バター、粉糖、全卵、薄力粉が、全て、同じ分量なところや、
作りやすいところが、人気のお菓子のようです～👍
私は、今回も、それを承知の上で、粉糖の分量を、10ｇ減らして、作りました～💗
生地を6ｃｍ長さの棒状に絞って、焼きましたら、焼いている最中に、
棒状から、平べったい楕円形になり、↑↑こんな感じになりますね～💗
焼き上がったら、直後は暫く、粗熱がとれるまで、そのまま冷ましましたね～💕
サクッとしていて、薄くて、軽くって、手軽にいただけるお菓子ですね～👍
また、リーフパイのように、アイスクリームに、添えても、
アクセントになって・・・、とても、美味しくいただけそう～♫
久しぶりに、ＡＴの、ダージリンティーを一緒に、
ティータイムに、楽しみました～👉
今日は、デイジーパパが、テレワークだったので、
それぞれ、やる事あって、三者三様な中～、
ティータイムの、お菓子とお茶だけは、同じに、
ラング・ド・シャと、ダージリンで、
それぞれの、タイミングの良い時に、いただきました～☕
ダージリンティーは、心地良い渋味がありながらも・・・、ホッと落ち着ける風味で、甘い洋菓子なんかに、合わせてみても、丁度、バランスがとれて、美味しくいただけますね～👍
またまた買い置きしておいた、「解体図鑑チョコ」も、楽しみました～💗
デイジーパパは、初めて食べたのですが、美味しいし、面白いチョコだと・・・、喜んでましたね～👌
今回は、パッケージの豚さんが、出て来ましたね～（笑）
皆さんはどの部位が、お好きでしょうか～？な～んてね～（笑）
ラング・ド・シャは、大森先生の本によると、初心者向きのお菓子と言う事ですね～💗
しかし、シンプル過ぎる楕円形は、
綺麗な形に仕上げるのに、油断禁物～！
毎回、焼く度に、何かしらの上達があって～、
今日も、楽しく、お菓子作りができました～✨
最後になりましたが、
昨日、作りました、「きのこと鶏ささ身の酢じょうゆ炒め」の、簡単なご紹介です～👉
鶏ささみ肉は、鶏の部位の中で、脂肪が少なく低カロリーで、タンパク質を、豊富に含んでいる部位～💗
そして、きのこは、こちらも、低カロリーで、健康に繋がる栄養成分も豊富に含んでおります～💕
・・・そんな事で、ダイエット中も、良いかもしれませんね～。
鶏肉は、あまり好きでない私～、なので、よくわからないので、
家族に感想を聞きましたら、「うん！普通に美味しかったよ～！！」
・・・って、こんな感じでしたので、まあまあ美味しかった・・・程度の一品かとは思いますが、こんな一品もあるんだな～、こんな味付けがあるんだな～程度に、見ていただければ、幸いです～✨
↑↑
トッピングは、パセリのせと、青紫蘇のせの、2種を作りました～💗
材料）3～4人分
しめじ・・・1パック
生椎茸・・・6個
鶏ささ身・・・3本
（＊1）下味をつけておく。
酒・・・大匙1杯
醤油・・・大匙1杯
胡麻油・・・大匙1と2分の1杯
酢・・・大匙2分の1杯
練りがらし・・・小匙2分の1杯
醤油・・・大匙1杯
（＊2） トッピング
パセリ・・・適宜（青紫蘇でも、ＯＫ）
作り方）
①しめじは、石づきを取って、半分の長さにカットして、ほぐす。
しいたけは、石づきを取って、食べやすい大きさに、カットする。
②鶏ささみ肉は、薄きりにして、（＊1）下味をつけておく。
③フライパンに、胡麻油を熱して、②をサッと炒め、①を加えて、
炒め合わせる。
④酢、練りがらしを加えて、醤油を、鍋はだから回し入れて、
全体に馴染ませる。
⑤ ④を皿に盛って、パセリや青紫蘇の、細かくカットしたものを、のせて、出来上がり～✨
カロリーも低く、健康的なメニューですね～👍
また、お弁当の一品にできそうな、簡単メニューを、ご紹介できればと、思います～(^O^)／
明日は、良いお天気になりそうなので、影アート～、作れるかしら～🎵
皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～💗
Bonne soirée ～✨✨✨
おまけフォトです～💗
家にある、調理師読本に、解体図鑑チョコと、同じようなイラストがありました～📖✨
あの本に、書いてあったはず！って思って、確認したら、的中～💕
・・・と言う事で、ｕｐさせていただきました～🎵
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この豚ちゃんのチョコですが、ワシがホッピーで酔っ払って、焼きトン屋で壊した豚の内臓解体パズルと似ています。このチョコは解体できそうにないですね？
奇麗に描かれていますラテアートは、一気飲みするワシには向いていないような気がします。ビオラさんのように、心にゆとりをもって大きく構えないとですよね？
ラング・ド・シャってよく聞くんですが、これが猫の舌って意味があるなんて‥‥‥フランス人は、ユニークなネーミングしよりますなぁ～。
きのこと鶏ささ身の酢じょうゆ炒めのレシピありがとうです。シメジは、ブナシメジですよね？ 脂肪が少なく低カロリーってよく考えられてあるのに、ワシならバターで炒めてヘルシーなものを、台無しにしてしまいそうです。しかし、今後は見習ってヘルシーに調理するようにします。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
おはようございます☀
ラングドシャって、猫の舌なんだぁ～❗
なじぇ猫繋がり⁉️っと思ったら^^;
作家さんの名前も猫繋がりだし（笑）
豚さんチョコ可愛い～😍
解体しにくいけど😜
では今日も、
ステキな一日をお過ごし下さい😘💕
みっちゃん☆
今日はお天気良さそうですね。
ラング・ド・シャ、猫の舌というんですね。
形がそういえば似てますね。
小さなお菓子の本。惹かれます。
図鑑チョコ、豚さん🐖も可愛いですね💕
きのことささみのおかずも、ヘルシーでいいですね。
今日も素敵な一日になりますように(*´꒳`*)
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
今さっき、車で走って来ましたが、
まだ、パ～っと、空が、晴れ渡っていなくて、
ちょっと冷える感じでしたが・・・、
この後、徐々に、良いお天気になって行くのかしら～？‘٩꒰｡•◡•｡꒱۶’
豚の内臓解体パズルって、それは、バンダイの、製品じゃなくって～？な～んて（笑）
このチョコ～、販売者が、株式会社バンダイとなってまして～、おもちゃの会社なので、ちょっと、言ってみました～꒰ ∩´∇ `∩꒱
関係ないお話ですが、バンダイは、設立が、
1950年7月5日・・・と言う事。
昭和25年・・・ですよね・・・。
長いですよね～、安定している感じでしょうかね～♫
＞このチョコは解体できそうにないですね？
↓↓
パッケージに、「ハートを型抜けるかな？」って書いているので、💗だけ、抜こうと思いましたが、初心者（←笑）には、難しいので、
周りの黒いところを、はずし、頭をはずし、ピンクの内臓をはずして、消去法で、ハートだけを、取り出せました～(^^;
・・・それをしないで、💗だけを抜くのは、難しい気がしましたが、できるように、作られているのでしょうかね～？(^^;
周りを線に沿って、解体して行くのは、そんなには、難しくないですが、ピンクのところの、波になった線のところは、難しいですね・・・。
スチームミルクが、泡泡が、しっかりしていて、
一気に飲もうとしても、難しいかもで・・・、
必然的に、ひと呼吸おいては、ラテアートを、
眺めてしまう感じになるかもしれませんね～♫
ま～、ゆっくりと、飲んで下さいな～( ¯꒳¯ )ｂ✧
ラング・ド・シャ・・は、
langue de chatで・・・、
langue：（女性名詞） 舌
de ：（前置詞） ・・・の（所有・所属）
chat：（名詞） 猫。 猫科の動物。
・・・ですね・・・。
猫井さんが書かれている本に、もう一説ご紹介がありまして・・・、
「生地の表面のザラザラした感触が、猫の舌に似ているから・・・。」
・・・と言う説もあるそうですよ～。
ブナシメジですね～ｄ꒰*´꒳`*꒱
色々作っていて、思うのは、鶏肉って、
洋辛子、和辛子・・・、ともに、合うんですよね～。
なかなか、ヘルシーな一品ができました～！
あっでも・・・、私も、きのこを見ると、
ついバター炒めをしてしまいたくなりますね～（笑）
バターで、ちょっと、洋風も・・・、アリなんじゃないでしょうか～
素敵な、斬新なラーメンのご紹介、ありがとうございました～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
猫ちゃん繋がりで、プププのプ～（笑）
・・・でしょ～꒰ ∩´∇ `∩꒱♫
猫井 登氏は、かなり、華麗なる経歴の持ち主です・・・。
↓↓
早稲田大学法学部卒業後、大手銀行に勤務。
退職後、服部栄養専門学校調理師科で学び、
調理師免許取得。
そして、さらに・・・、
ル・コルドン・ブルー代官山にて、菓子ディプロム取得。
フランスの、エコール・リッツ・エスコフィエ等で、製菓を学ぶ。
・・・、こんな感じで、素晴らしい経歴ですね～
・・・なので、本に書かれている事も、
説得力があるような・・・
解体図鑑チョコは・・・、さすが、バンダイさん企画だな～と思う、楽しいチョコですね～
そして、結構、美味しいし、ダージリンの心地良い渋さも、合いました～꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
いつも、お父様やお母様の、サポート～、ご苦労様です～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
お早うございます～
コメント、どうも、ありがとうございます～
お天気は、良くなるような予報ですが、
まだ、今の所、雲が多いですね～
早く、太陽の光と、青いお空が、広がってほしいですね～‘٩꒰｡•◡•｡꒱۶’
ｗｉｋｉを見たら、ラング・ド・シャは、
日本においては、楕円形ではなく、
正円型や、正方形型が、主流らしいですよ～💗
すぐに、思い浮かぶところでは、
北海道名菓の「白い恋人」が、正方形型ですよね～♫
そこに、チョコレートやホワイトチョコレートを、挟んでいる感じで～( ¯꒳¯ )ｂ✧
解体図鑑チョコ～、
解体とか聞くと、グロイ感じとか、超苦手な私は、ちょっちゅね～ですが、このチョコ企画は、
種類も、いくつかありますし、めっちゃ、楽しめます～
いつか、ハートが綺麗に、型抜ける事ができるように、したいですね～（爆）
きのことささみのは、お弁当やお食事の一品として、重宝しそうです。
ただ・・・、私は、鶏肉は、そんなには、好きではないので、頻繁には、作らなそうですが～（苦笑）
好き嫌いを言っていては、いけませんね～
今日も、素敵な1日を、お過ごし下さいませ～
こんにちは*\(^o^)/*
豚ーーー🐷
どっかで見たなぁとナイスーーー*\(^o^)/*
バッハ万歳ーーー🙌
酢醤油炒めヘルスィーーーー*\(^o^)/*
ティーポット使い方そうなんですね♪
オサレーーー*\(^o^)/*
今日も素敵な一日をーーー*\(^o^)/*
以前は梅雨というと何時までもじめじめと小雨が降り続いて
いたよに記憶しているのですが、、
近年の露はザーと振ってカラリと晴れる、まるでま南方のスコール
みたいに感じられるのですが、
これって飲兵衛だけなのかしらね？
ところで以前から気になっていたのですが、ラベンダー畑（？）を
颯爽と自転車で駆け抜ける女性の写真が素敵ですね～。
飲兵衛この様な写真が撮れたら、もうお小遣いの五百円無くても
いいです～。
今日は～
コメント、どうも、ありがとうございます～
＞豚ーーー🐷 どっかで見たなぁとナイス
↑↑
私の持って入る、調理師読本に、確か、載っていたな・・・と思って、確認したら、的中～！
載っていたので、牛さんと豚さんを、一緒に、記事最後に、おまけで追加しましたので、
ぜひ、ご覧下さいませ～꒰ ∩´∇ `∩꒱💗
Ａｈａｈａｈａｈａ～（笑）、
ちょっと、いたずらが過ぎたかな・・・、バッハさん・・・とかって・・・(^^;
necesit 様のせいよ～（爆）
私、ラング・ド・シャで、
焼く前に、生地を棒状に絞った天板の下を、軽く、ポンポンって、たたいて、生地を広げる（ちょい楕円に）・・・って、ひと手間を、昨日焼く前に、うっかりと忘れてしまったからかな・・・、
焼き上がった生地に、空気の抜けあとみたいなポツポツが、思っていた以上にできていたわ・・・（苦笑）
おっちょこちょいで、困りますな～(^^;
necesito 様は、自炊～、たまには、なさっているのかしら～？
時々、作るんですよね・・・？
ヘルスィ―なお食事で、これから、迎える、夏を、快適に～、お洒落男子でね～(^O^)／
ティーポットは、色々と楽しめますよ～！
ティーポットの、
メインのお仕事（役目）は、カードスタンドなのよ～‘٩꒰｡•◡•｡꒱۶’
暑くなりそうな伊予柑の午後ですが、
すでに暑いのかな・・・？・・・、
午後も素敵なお時間を、お過ごし下さいませ～
お久しぶりで~す😊😊
ビオラ様 和輪はただぼーっと！していた訳ではございませぬ！
井上選手の試合も近く 今後の井上選手の展開を予想する上で大事だと！
ボクシングばかり見ておりました。(*^^*) これも一重にビオラ様の為と思っております。🙇🙇😊😊
アハハ🤣🤣🤣先に言い訳書いて怒られそうですね。😊😊
焼き菓子 どれもこれも 本当に美味しそうですね🎵🎵
お隣で お手伝いしとうごじゃりまする🙏🙏🙇🙇😊😊
アツ！それとですね！
デイジーパパは 少しずるい！と思いました。
いっつも！ビオラ様と美味しいものを食べておられます！
まあ…。当たり前と言えば それまでなのですが…。
うーん😣😣やっぱりファンの方々も多いビオラ様なので❗
抽選にしてもらえませんかぁ～🎵🎵と本当バカな事を真面目に書いてしまう始末であります。😅😅
季節の変わり目の体調は さすがのビオラ様でも少しご不安なのでしょうか？
大丈夫という事でしたがアハハ😅😅😅書かれると余計心配になってしまいます。
記事には されてないだけで当然毎日縄跳びはされてるだろうし…。
という事で そろそろ冷静になってきている和輪としましては ビオラ様のこらー！が待っていそうなので悲しくなってまいりました😢😢😢
また ちゃんと出直してまいります🙇🙇😊😊
お豆腐のお料理も食べたいで~す🎵🎵🔨💥🔨💥🔨💥❗ハイ！この通り 3発叩いておきました。🙇🙇😅😅
それでは 失礼致します。🙇🙇😅😅やっぱり和輪でも緊張しているのでした！😂😂🙇🙇